Die Großen Fünf des Meeres

Westschwedens Meeresfrüchte gehören zu den besten der Welt und werden nunmehr auch während eines speziellen "Die Großen Fünf"-Aufenthalts angeboten. Das neue Herbsterlebnis bietet den Besuchern die Möglichkeit, den Fang und die Zubereitung dieser Delikatessen hautnah mitzuerleben. Natürlich nicht zu vergessen die  Gaumenfreuden, wenn man diese an fünf verschiedenen Plätzen längs der herrlichen Küste genießt - kombiniert mit einem Aufenthalt in Göteborg.

Start der Großen-Fünf-Reise ist der Krebsfang. Fahren Sie nach Strömstadt und nehmen Sie die Fähre zu den ebenfalls autofreien Koster-Inseln. Diese Inseln sind ein Teil des ersten schwedischen Meeresnationalparks, der im September 2009 eröffnet wurde. Ein einzigartiges Gebiet mit der größten Vielfalt maritimer Spezies des Landes. Begleiten Sie Niclas, den jüngsten Fischer der Insel, beim Krebsfang und übernachten Sie im behaglichen Familienbetrieb Sydkoster Hotel Ekenäs. Wenn Sie nach dem Genuss all der Köstlichkeiten einige Kalorien abtrainieren möchten, bieten sich hier zahlreiche Möglichkeiten zu Aktivitäten – z.B. Radfahren, Tauchen, Meereskajak fahren und Wandern.

Am darauf folgenden Tag ist es an der Zeit für das nächste Schalentier - die Auster und die Austern-Safari in Grebbestad. Ca. 95% der schwedischen Austern kommen aus diesen Gewässern. Nehmen Sie das schöne Holzboot Tuffa, fahren Sie durch die wundervollen Schären und genießen Sie Austern, direkt aus dem Meer, zu Seetang-Knäckebrot – eine Spezialität der Region.

Schalentier Nummer drei ist der Hummer. Begleiten Sie einen Fischer aus der Region bei einer Hummer-Safari und helfen Sie mit, das „schwarze Gold des Meeres" zu fangen. Zum Abschluss genießen Sie ein kühles Bier in der beheizten Badetonne beim Sea Lodge, in dem bekannten Fischerdorf Smögen. Die Hummer-Saison an der schwedischen Westküste beginnt Ende September und läuft bis Ende April.

Schalentier Nummer vier ist die Garnele. Um diese zu genießen, sollten Sie die Stadt Lyskil, unmittelbar am Meer, besuchen und im Gullmar Fjord fischen. Die Möglichkeit, einen Garnelenfischer zu begleiten, ist ein einzigartiges Erlebnis, das nur an der Westküste Schwedens geboten wird. Fangen Sie Garnelen und kochen Sie diese direkt in Meerwasser – es werden die frischesten sein, die Sie je gegessen haben. Übernachten Sie anschließend in dem neuen chicen 4-Sterne Vann Spa Hotel, direkt am Fjord. Wie wär's mit einer klassischen schwedischen Massage, um den Hotelaufenthalt noch entspannter zu gestalten?

Zu guter Letzt steht die Muschel auf dem Programm. Nehmen Sie die lokale Fähre von Hällevikstrand auf der Insel Orust zu der autofreien Insel Käringö. Hier erwartet Sie ein typisches Fischerdorf, mit Ursprung im 16. Jahrhundert, das heute fester Bestandteil des pulsierenden Sommerlebens in der Inselwelt ist. Pflücken Sie Ihre eigenen Muscheln, kochen Sie sie auf dem Steg, mit Blick auf das Meer, und übernachten Sie im Hotel Käringön. Falls Sie bei Ihrem Aufenthalt auf Käringö Lust auf noch mehr Schalentiere haben, empfiehlt sich ein Besuch in der einzigartigen Austern-Bar Karingo. Genießen Sie frische Austern und Champagner, mit traumhaftem Blick von der äußersten Spitze der Insel, während Sie in einem holzbefeuerten Zuber mit Seewasser sitzen.

Nach dem Genuss dieser köstlichen Schalentiere und einer erlebnisreichen Tour durch die Inselwelt der Westküste, geht es zurück nach Göteborg. Wenn Sie Lust auf noch mehr Fisch und Schalentiere haben, sollten Sie die berühmte Feskekôrka („Fischkirche") in Göteborg besuchen und im Gothia Towers Hotel übernachten, wo man das größte Krabben-Sandwich Schwedens anbietet. Oder aber man gönnt sich als krönenden Abschluss ein Abendessen in einem der 5 Restaurants Göteborgs, die mit Guide Michelin Sternen ausgezeichnet sind.

Die meisten Meeresfrüchte-Safaris sind online buchbar.
 
Weitere Infos zu Hummer-Safaris an der Westküste
      
Weitere Infos zu Austern-Safaris an der Westküste