Westschweden steht für sensationelle Meeresfrüchte!

Unternimmt man mit einem Fischer eine Safari, kann man die Meeresfrüchte beim alljährlichen Austern-,  Krebs- und Hummerfang ganz aus der Nähe erleben. Infos und Buchungen siehe unten.

Ungefähr 90% der schwedischen Austern kommen von einem Platz in der Nähe des kleinen Ortes Grebbestad, zwei Stunden nördlich von Göteborg. Ein Mekka für Austernliebhaber. Die Besucher können an Austern-Safaris teilnehmen, bei denen man gemeinsam mit einem Fischer wilde Austern von den Austernbänken pflückt. Anschließend genießt man in einem traditionellen Bootshaus an der Küste ein Mittagessen mit Meeresfrüchten. Ein typisches Geschmackserlebnis für Bohuslän!

Austern gehören zu den schönen Dingen im Leben - aber Sie haben noch nicht alles gesehen! Besuchen Sie Karingo, eine traumhafte Austern-Bar auf der Insel Käringö, um Schalentiere vom Allerfeinsten zu genießen. Entspannen Sie in der beheizten Badetonne und lassen Sie sich Champagner und Austern schmecken, die vor Ihnen auf einem Tablett schwimmen, und schauen Sie hinaus auf das glitzernde Meer. Übernachten Sie in einem ehemaligen Bootshaus auf dieser malerischen Insel und vergessen Sie den Stress des Alltags für einige Stunden.

Verrückt nach Krebsen – es lohnt sich! Eine weitere Delikatesse Westschwedens – Krebse muss man zelebrieren. Wie könnte man dies besser tun, als bei einer Krebs-Safari? Fahren Sie nach Fjällbacka, zwei Stunden nördlich von Göteborg, um dort, gemeinsam mit einem Fischer, den stacheligen Tierchen zu begegnen – da werden Reusen kontrolliert und anschließend kocht und probiert man die Krebse auf einer der tausenden von Inseln längs der Küste.

Hotels, wie das „Handelsman Flink“ auf der Insel Flatö, bieten Hummer-Safaris an, um Ihnen diesen Teil der Welt unverfälscht zu präsentieren. Fahren Sie mit einem Fischer hinaus aufs Meer, um nach dem „Schwarze Gold“ Westschwedens zu suchen. Während der Kapitän Geschichten über das Meer erzählt, helfen Sie ihm, die Hummer-Reusen reinzuholen, sie wieder auszusetzen und die Hummer-Schären zusammenzubinden. Dann fährt man mit dem Tagesfang zurück nachhause. Entspannen Sie sich in der Sauna oder im Whirlpool, bevor es in die Küche geht, um bei der Zubereitung des  selbst gefangenen Abendessens zu helfen. Und als Höhepunkt genießen Sie stilvoll so ziemlich den besten Hummer, den Sie je gegessen haben.