Am 11. Februar 2010 findet in der Oper Göteborg die festliche Preisverleihung statt.
Drei international renommierte Personen werden für ihren Einsatz gewürdigt.
Bereits seit 2002 zeichnet man Vorreiter aus den Bereichen Forschung, Geräteentwicklung, Gastronomie sowie Unternehmen, die einen Bezug zur Fischerei haben, für ihren Einsatz mit diesem Preis in den Kategorien „Maritime Gastronomie“ und „Innovative Fischerei“ aus. Hinter diesem Preis stehen die Universität Göteborg, das Fischereiamt, die Landesregierung Västra Götaland, die Region Västra Götaland, der Touristikverband Westschweden, die Swedbank, die Schwedische Messe, Göteborg & Co sowie Svensk Fisk.
Der 83 Jahre alte Paul Bocuse, französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor, gilt als einer der besten Köche des 20. Jahrhunderts und gehört zu den bekanntesten Vertretern der Nouvelle Cuisine. Seit 1965 wurde er 40-mal in Folge mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und 1989 vom Gault-Millau zum „Koch des Jahrhunderts“ ernannt.
Mit seinen Visionen und seinem enormen Können hat Bocuse Generationen von Köchen inspiriert und deren Kreativität geweckt. Fisch und Schalentiere haben durch die hohe Kunst des Kochens einen ganz besonderen Stellenwert erlangt und somit der maritimen Gastronomie einen exzellenten Status gesichert.
Paul Bocuse erhält den diesjährigen, mit 200.000 Schwedischen Kronen dotierten Kungsfenan in der Kategorie „Maritime Gastronomie“, weil er durch seinen hochkarätigen Kochwettbewerb Bocuse d’Or, der alle zwei Jahre in Lyon stattfindet, das hohe Niveau der Fischgastronomie auf hervorragende Weise deutlich macht.
Den ebenfalls mit 200.000 Schwedischen Kronen dotierten Preis für „Innovative Fischerei“ teilen sich Dr. Abraham Iyambo, der in Namibia eine erfolgreiche, auf Forschung basierende Verwaltung aufgebaut hat und Dr. Joe Borg, EU-Kommissar und ehemaliger Außenminister Maltas, der sich maßgeblich für die Kontrolle der aktuellen Fischereipolitik in der EU engagiert.
Der „Skarpsill 2009“ (die Sprotte) ist der Spezialpreis der Jury, der an Querdenker und Unternehmer geht, die für zukunftsorientierte Überlegungen stehen.
Diesen mit 30.000 Schwedischen Kronen ausgeschriebenen Preis bekommt Helen Lindqvist, die für ihre Dissertation die erste spezielle Untersuchung über gesundheitsfördernde Effekte durch den Verzehr von Hering gemacht hat.