Passion för Mat, Göteborg, 24.-26. Februar 2012

In diesem Jahr findet bereits zum fünften Mal die Messe Passion för Mat statt, bei der die Liebhaber der guten Küche sich auf eine Reihe handverlesener Produzenten und natürlich auch Zutaten von qualitätsbewussten Lieferanten aus den Bereichen Speisen und Getränke freuen dürfen. In der Messe-Kochschule geben bekannte Köche interessante Tipps zum Thema Kochen und Informationen über Zutaten.

Weiterhin werden auf der Messe Drinks, oftmals als Ergänzung zu Wein, Bier und Champagner zum Essen angeboten, aber auch spannende neue alkoholfreie Alternativen präsentiert. Getränkecoupons für Wein- und Bierverkostungen kann man bei der Veranstaltung kaufen. Die Verkostungs-Workshops sollte man nicht versäumen. Da stehen interessante Gespräche zu Themen wie Wein, Bier, Champagner, Schokolade, Likör, Kartoffeln, Hühnchen, Messer und vieles mehr auf dem Programm.

Es wird ein Kochwettbewerb zwischen vier der besten schwedischen Köche ausgetragen, unter ihnen auch der legendäre Leif Mannerström aus Göteborg, der zuvor das vom Guide Michelin ausgezeichnete Restaurant Sjömagasinet betrieben hat. Weiterhin finden Omelette-Meisterschaften statt. Ein spannender und inspirierender Wettbewerb, basierend auf 3 Eiern, Pfeffer und einem Spritzer Wasser!

Kosten Sie einige der verführerischen Bio-Produkte, die von einer Auswahl der beim Smaka på Västsverige (ein Netzwerk von 25 gastronomischen Betrieben, die das Optimum westschwedischer Produkte bieten) anerkannten Restaurants auf der Messe angeboten werden. Zu den ausstellenden Restaurants gehören: Adelsåsens Kalkon, Knäck&Bräck, ÖstraGärde Gård, Hälsöfisk, Torggummans Ägg, DalsSpira Mejeri, Kosters Trädgårdar und Villa Sjötorp.
Die westschwedischen Schalentiere, wie Hummer und Austern, gehören zu den besten der Welt. Die Wälder liefern eine Vielfalt an Wild, während in anderen Regionen hervorragende Käse produziert werden. Und die fruchtbaren Felder sind ideal als Getreideland sowie für die Viehzucht, um für beste Bio-Tradition zu stehen. In diesen Restaurants, die alle in wundervollen Szenerien zu finden sind – auf Inseln, in tiefen Wäldern und bei traumhaften Ländereien, bringt man Speisen auf den Tisch, die höchsten Ansprüchen an Bio-Produktion und regionale Zutaten gerecht werden.

Das Hotel 11, ganz in der Nähe, hat für das Ausstellungs-Wochenende folgendes Spezialangebot:
Freitag, 24.2. – Sonntag 26.2.
Einzelzimmer – SEK 900,-/Nacht Doppelzimmer – SEK 1.100,-/Nacht

Einfache und bequeme Anfahrt zur Messe mit der Stadtfähre Älvsnabben oder per Bus!
Bei der Eriksbergshallen steht nur eine begrenzte Anzahl Parkplätze zur Verfügung, d.h. am besten wählt man für die Anfahrt die Stadtfähre. Diese geht ab Lilla Bommen, Järntorget und Klippan nach Eriksberg, wo sie gleich bei der Ausstellungshalle anlegt. Man kann auch den Bus Nummer 16 nehmen. Vom Nordstan Shopping Centre und ab Brunnsparken dauert die Fahrt ca. 15 Minuten bis zum Eriksbergstorget, der Bushaltestelle, die am nächsten zur Messehalle gelegen ist.

Öffnungszeiten
Freitag: 10.00 – 19.00 Uhr
Samstag: 9.30 – 18.00 Uhr (die Halle muss spätestens um 19.00 Uhr verlassen werden)
Sonntag: 10.00 – 17.00 Uhr

Eintritt 2012
Erwachsene: SEK 150,-
Kinder 8-16 J.: SEK 100,-
Kinder unter 7 J.: frei