Restaurant Sjöboden, Kållandsö

Restaurant Sjöboden, Kållandsö

Restaurant Sjöboden ligger i Spikens Fiskehamn lengst ute på Kållandsö. Nærmeste nabo er vakre Läckö Slott. På Kållandsö fins det både badeplasser, golfbane m.m.
Fra restauranten har en herlig utsikt over havnen og båtene året rundt.

Når vi befinner oss så nærme råvarene, er selvsagt fisk fra Vänern spesialiteten. Eksempler er både abbor, sik, laks og ikke minst løjrom. I stor grad benytter vi også grønnsaker, kjøtt og oster fra lokaltraktene.

Restauranten får mye oppmerksomhet for sitt store utvalg av drikke. Vinlisten oppdateres kontinuerlig og inneholder et stort antall perler i forskjellige priskategorier. Alle viner serveres også i glass.

Sjöboden var en av de første 20 restaurantene som ble sertifisert Vestsvensk Mersmak år 2001. Vi holder høy kvalitet på mat, service og miljø, og satser sterkt på lokalproduserte råvarer. Hvert eneste år har vi også kommet med i Sveriges største restaurant-guide, nemlig White Guide. I Årets utgave har vi blant annet blitt utnevnt til White Guide hjertekro, og det var bare 78 restauranter i Sverige som fikk denne utmerkelsen.

Ny restaurant i Lidköping

Den 9. september 2008 åpnet Sjöboden en ny restaurant - PIRUM Restaurang & Vinbar! Vi har tatt med oss både personale, restaurantfilosofi og tanker rundt råvarer videre til Edward Hotel på Skaragatan 7 i sentrale Lidköping. Vi har siktet oss inn mot lokale råvarer, fremfor alt fisk og skalldyr tilberedt og servert på en moderne og klassisk måte. Vi har også en vinbar der vi serverer over ett hundre forskjellige viner på glass.