Ahlafors Bryggerier

Ahlafors Bryggerier
Välkommen till Ahlafors bryggerier
I slutet av 1994 väcktes tanken bland ölentusiaster i Ale kommun på att undersöka möjligheten att starta ett mikrobryggeri (om bryggeriet). Alafors som är ett samhälle grundades vid tillkomsten av en spinnerifabrik år 1855. Det är också i denna magnifika byggnad som företaget bedriver sin verksamhet. Den första produkten Ahlafors Ljusa lanserades på systembolaget i juni 1996.

Ölsorter
Ahlafors Bryggeriers produkter är alla helmaltsöl och vi använder alltid färsk humle. Hantverksmässiga grunder (de tyska renhetslagarna) och småskaliga metoder är en del av hemligheten bakom våra goda drycker. Våra produkter finns i systembolagets beställningsortiment för försäljning i Göteborgsregionen. 3.5-ölen säljs lokalt i livsmedelsaffärer.

Produkter
Ahle Ale
Ahlafors Julöl
Ahlafors Påsköl
Ahlafors Midsommaröl
Ahlafors Slåtteröl
Ahlafors Ljusa 3.5
Ahlafors ljusa på fat (Systembolaget- bryggeriet hyr även ut pumpar)

Så startades bryggeriet
Idén vaknade till liv bland ett antal män som brukade träffas i bastun varje fredag och dricka pilsner. Vi började undersöka möjligheterna att starta ett mikrobryggeri och sammankallade snart till ett möte. Så småningom anslöt 200 st och tillsammans med ett banklån hade vi ett erfoderligt kapital för att starta ett aktiebolag.

Därmed hade karusellen rullat igång. Bryggeriet fick sin hemvist i Ahlafors fabriker, ett nedlagt spinneri. En lokal rustades upp av alla som kunde avvara tid till att förstärka golv, bygga väggar m.m. Sedan började vi att söka olika sorters tillstånd från myndigheter (byggnads-, miljö- och hälsoskyddsnämnden).

Även utrustning skulle införskaffas och vi lyckades via ett studiebesök köpa en begagnad anläggning från Källefalls bryggeri, med denna följde också deras gamla bryggmästare Patrik Holmquist. I denna stund hade vi inte råd med att köpa någon tappningsmaskin varför ölen skickades i tankbil till Sofiero där den filtrerades, pastöriserades och tappades i glasflaskor.
I början var det tänkt att bryggeriet skulle vara rikstäckande och leverera öl till systembolag som så önskade. Detta medförde dock en så stor kostnad och därför bestämde vi att ölen bara ska vara tillgänglig i Västsverige. Vi levererar också öl till restauranger i form av fatöl.
Året var 1996 och månaden var juni när bryggeriet introducerade sin första produkt, Ahlafors Ljusa, på systembolaget. Lagom till julen 1996 kunde Ahle julöl och Ahle Ale levereras till butikerna. Testpaneler och ölkännare gav dessa tre drycker ett mycket varmt mottagande. Bryggeriet var och är småskaligt med ett fåtal anställda. Mycket av arbetet görs frivilligt av någon som har tid och lust.

Bryggeriet har visningar/studiebesök eller så kallade företagsanpassade träffar. Dessa utformas efter kundens önskemål och kan till exempel innehålla föredrag om bryggeriets historia, allmän ölkunskap och ölprovning.

Just nu
Vårt öl finns stadigt på Getskärs Värdshus, Gamla Torget 4 i Kungälv, Kungälvs Vandrarhem och på Bishop Arms i Göteborg. Bryggeriet har även ett samarbete med Sveriges hembryggare, där den svenska mästaren får brygga en helbrygd i Ahlafors. Naturligtvis finns våra produkter på lokala systembolag och på lokala restauranger och livsmedsbutiker.

Kontakta oss!
Om du har frågor angående våra produkter eller vill boka ett studiebesök så är du välkommen att ringa, faxa eller skicka epost. Läs mer på www.ahlafors.se