Koka färskpotatisen och mjöla & smörstek makrillfiléerna.
Hacka löken, vitlöken, tomaterna och sockerärtorna snygggt och lägg på ett fat.
Mixa matjessill med olivolja, lite vitlök och kycklingbuljong. Smaka av med lite peppar.
Skiva den varma potatisen över grönsakerna samt ”plocka” makrillköttet över densamma.
Dressa med dressingen och blanda i västerbottenosten. Blanda varsamt runt med salladsbestick.
Grovplocka dillvippor över.
God Spislycka önskar Rickard Halleröd
Trollhättan
Tel 0520 – 129 90