Recept för 6 personer
300 g smör
100 g majonnäs
6 finhackade vitlöksklyftor
1 dl finhackad dill
1 msk hackad mejram
1 msk hackad timjan
1 msk hackad rosmarin
1 msk hackad salvia
2 msk hackad basilika
1 msk malda fänkålsfrön
5 msk citronsaft
Salt och peppar
Gör så här:
Blanda alla ingredienser, smaka av med salt och peppar. Beräkna tre till fyra havskräftor per person. Klyv kräftorna på längden, ta ut magsäcken och lägg upp dem på ungsfast fat. Bred örtsmöret på köttsidan och grantinera i ugnen 250°, 7-10 minuter. Servera gärna med ett gott bröd - det är gott att doppa brödet i spadet.
Läs mer »