Hoppa till textinnehållet
Västsverige
Sök
minicupcake

Baka ljuvliga minicupcakes!

Det är lätt att förstå varför dessa små bakverk har blivit så populära. Varför inte överraska vännerna eller familjen med att bjuda på lyxiga chokladcupcakes med vaniljfrosting?

Använder du små muffinsformar, blir det ca 48 st.

 

2 ägg
50 g smör
1 dl mjölk
2½ dl socker
2½ dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

 

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner det i ägg- och sockersmeten. Smält smöret och häll i det och mjölken och rör ihop det hela till en jämn smet. Fördela sedan smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen i ca. 8-10 minuter.

minicupcake

Vaniljfrosting

50g smör
200g philadelphiaost
500g florsocker
2 tsk vaniljsocker

 

Vispa smöret mjukt, tillsätt philadelphiaosten och blanda till en jämn smet. Tillsätt vaniljsockret och häll i florsockret, lite i taget, och vispa ordentligt mellan varje gång. Låt sedan frostingen stå i kylen en stund tills den fått spritsbar konsistens. Dekorera med blommor gjorda av flowerpaste, finns att köpa färdiga om du inte väljer att göra dom  själv.

Lycka till!

 

Källa: http://chokladsockerkaka.blogspot.com