Sivans Ostbutik & Café i Baljered
Oljeberget fullt av smakupplevelser
Sivan är mejerskan med lång erfarenhet av ostar och kunskapen går tillbaka fyra generationer i familjen.
Sedan 1974 när Sivan tog över osthandeln efter sin mor har hon lagrat ostar i sitt garage vid privatbostaden i Tråvad. Från 2011 drivs företaget av Sivans två döttrar och tillsammans alla tre har de öppnat nya lokaler i Oljeberet utanför Stora Levene i Vara. Det gamla militärområdet är omringad av västergötlands slättlandskap och lite av det bästa som den svenska gröna naturen har att erbjuda. En mysterisk och spännande plats fylld med möjlighet och smakupplevelse.
I Oljeberget har de lagerlokal till ostarna, bageri, butik och café. Här får ostarna sin goda smak, det bakas knäckebröd, matbröd och kaffebröd. Flera sorters chokladpraliner med en bland annat smak av det lokala skafferiet.
Sivans butik och café är öppet en dag i veckan och för bokade grupper.
Västra Gastronomiska Akademiens pris 2000
Främjare av matkulturen 2003 Hushållningssällskapet
Gastronomiska priset utdelat av konungen 2011
För mer information och bokning av ostprovning med mera kontakta Sivan eller Sofia på telefon 0512-20455
Sivans Osthandel
Oljeberget 1
534 93 Stora Levene
Tel: 0512-20455
Hemsida: www.sivansost.se
Butiken och Sivans Café i Oljeberget är öppet maj-sep varje onsdag-fredag klockan 15.00-20.00
Ostboden på torget i Vara är öppen året om
torsdagar 10.00-17.00
fredagar 10.00-18.00
lördagar 10.00-13.00
Sivans osthandel i Oljeberget:
Från väg 187 sväng in mot Stora Levene, följ vägen rakt fram, över järnvägen och passera skolområde. Vid vägskylt "Baljered" sväng vänster och följ vägen rakt fram, över järnvägen, fram till ett inhängnat område och du är framme hos Sivans.
Ostvagnen på torget i Vara:
Boden ligger på Stora Torget centralt i Vara. Skyltat mot Vara från väg 187, 44 och E20.