Forshems Gästgivaregård, Hällekis
I det lilla samhället Forshem på Kinnekulle ligger en av Sveriges äldsta gästgivaregårdar, alldeles i närheten av Forshems kyrka som, om man får tro Jan Guillou, lät byggas av Arn Magnusson.
Gästgivaregården har utvecklas till ett av Västsveriges mest spännande ställen vad gäller mat och miljö. Lokala råvaror och lokala mattraditioner är ledstjärnan för dagens gästgivare.
Gästgivaregården är numera också känd från dokumentärfilmaren Stefan Jarls uppmärksammade film ”Gästgivaregår’n ”. På senare år har Gästgivaregården i Forshem fått stor uppmärksamhet och uppskattning, för sin strävan att lyfta fram den lokala mattraditionen, både vad gäller råvaror och maträtter. Detta innebär att de i så stor utsträckning som möjligt hämtar råvarorna i omgivningen. Viltkött från Kinnekulle, fisk från Vänern, grönsaker, frukt, bär samt svamp från skogen och de lokala odlarna.
2004 uppmärksammade den internationella Slowfood- rörelsen gästgivaregården med att som andra restaurang i Sverige erhålla utmärkelse och diplom från organisationen, med säte i Italien.
White Guide, Europas bästa matguide rankar gästgivaregården som en av de 160 bästa krogarna.
Ett flertal utmärkelser har tilldelats Gästgivaregården, av vilka kan nämnas, "Västsvensk Mersmak", "Utmärkt matkvalitet, hög andel lokalproducerade råvaror som tillvaratar områdets mattraditioner på ett nyskapande sätt och gör måltiden till en upplevelse utöver det vanliga". 2009 tilldelades krögaren Västra Gastronomins Akademins Stora pris.
Restaurangrörelse med a la carte och bussmenyer, gourmetmiddagar och julbord, bröllopservice, cateringverksamhet, bygdegårdsleveranser, grillningar, festivalsarrangemang
Biosfärområde Vänerskärgården med Kinnekulle
Biosfärområde Vänerskärgården med Kinnekulle är Sveriges andra biosfärområde utsett av Unesco i juni 2010. Vårt företag ingår i ett ekoturismnätverk som utvecklar naturnära och hållbar turism i biosfärområdet för att möta den medvetne turistens behov och förväntningar.
Hur jobbar vi med ekoturism?
Vårt sätt att företaga speglas av området och var dags val sätter miljön och det lokala i fokus.
Se kalender på hemsidan!
Sedan år 2000 drivs Falkängens Turist & Konferenscenter i Hällekis (3 km) som en del i familjeföretaget. Vilket numera är utarrenderat till Maria Krigström. På Falkängen finns mycket prisvärda konferensmöjligheter med trevliga aktiviteter för upp till 140 personer. Forshems Gästgivaregård samarbetar också med Pensionat Karlslund i Gössäter, där gästerna kan bo och konferera om man är mellan 10 och 16 personer.
E20: Ta av vid Götene, sväng höger vid skylt Hällekis/Forshem. Kör ca 10 km och sväng höger mot Forshem. Efter kyrkan på höger sida ligger Forshems Gästgivaregård.
Till Forshem kan du ta dig med Kinnekulletåget som har förbindelser med både Stockholm och Göteborg. Besök Västtrafiks hemsida för tider. Se www.vasttrafik.se
Res med lokaltrafiken
Hittade inga turer...