Sivan en nutida lagerexpert!
Sivan är fjärde generationens osthandlare och hon
har fram till 2011 lagrat sina ostar i sitt garage på privadbostaden.
Tillsammans med sina döttrar har de satsat på nya lagerlokaler för de goda ostarna, ett bageri och ny butik med cafédel i Oljeberget utanför Vara.
Här kan Sivans osthandel utvecklas och ostarna lagras. I bageriet bakas det knäckebröd, matbröd, bakverk och chokladpraliner.
Butiken och Sivan Café är öppet en dag i veckan samt för bokade grupper. Butiken bjuder på det goda som tillverkas på plats men också marmelader bakade på egna recept och mycket mer.
Sivans ostar säljs också på torget i Vara torsdag, fredag och lördag. Där kan du provsmaka hennes vällagrade kvalitetsostar med alltifrån 8-40 månaders lagring och hitta dina favoriter. Du också köpa hembakat bröd och egentillverkade chokladpraliner.
Västra Gastronomiska Akademiens pris 2000
Främjare av matkulturen 2003 Hushållningssällskapet
Gastronomiska priset utdelat av konungen 2011
För mer information och bokning av ostprovning med mera kontakta Sivan eller Sofia på telefon 0512-20455
Sivans Osthandel
Oljeberget 1
534 93 Stora Levene
Tel: 0512-20455
Hemsida: www.sivansost.se
Butiken och Sivans Café i Oljeberget är öppet maj-sep varje onsdag klockan 14.00-20.00
Ostvagnen på torget i Vara är öppen året om
torsdagar 10.00-17.00
fredagar 10.00-18.00
lördagar 10.00-13.00
Sivans osthandel i Oljeberget:
Från väg 187 sväng in mot Stora Levene, följ vägen rakt fram, över järnvägen och passera skolområde. Vid vägskylt "Baljered" sväng vänster och följ vägen rakt fram, över järnvägen, fram till ett inhängnat område och du är framme hos Sivans.
Ostvagnen på torget i Vara:
Boden ligger på Stora Torget centralt i Vara. Skyltat mot Vara från väg 187, 44 och E20.