Restaurang Rökeriet i Strömstad

Fisk- & Skaldjursrestaurangen

Restaurangen är en utpräglad fisk- och skaldjursrestaurang där vår filosofi är vällagad mat, tillagad av de bästa råvarorna som har ett stolt ursprung i tradition och hantverkskicklighet, serverad i en avslappnad och opretentiös miljö.

Vi ligger vägg i vägg med Strömstad fiskauktion och har därmed tillgång till ett brett utbud av färsk fisk och skaldjur.

Våra stolta matleverantörer finns i trakten. De levererar mat efter säsong där hjärta, hand och öga varit med hela vägen.

Rökeriet i Strömstad är certifierade inom Västsvensk Mersmak. Kriterierna är att ”skapa en helhetsupplevelse kring måltiden i västsvensk anda genom att ta tillvara områdets råvaror och ge god service”

Fiskaffären

I fiskaffären säljer vi färsk fisk och skaldjur, rökta varor från vedeldade ugnar och delikatesser från köket.
Våra rökta produkter säljs i Feskekôrkan och Ica Focus, Göteborg.
Vi är återförsäljare av en mängd spännande varor från mathantverkare i trakten.
Butiken har öppet året runt.
Vi har även cateringmenyer för stora och små sällskap.

Rökeriet

Restaurang Rökeriet är byggt 2007 med traditionellt vedeldade ugnar.
Detta är ett hantverk som är ovanligt att använda sig av idag då de flesta rökta produkter framställs i automatiska rökskåp.
Den vedeldade metoden ger en genuin röksmak och en vacker färg på produkten.
Vi låter alltid kvalité gå före kvantitet vilket ni själva kommer att känna.