Lokal mat med mersmak

I Dalsland bor vi mitt i naturen med dess rika skafferi lätt tillgängligt. Det betyder att när vi talar om dalsländsk mat, då handlar det inte om halvfabrikat eller långa transporter. Lingonsylten eller kantarellsoppan du avnjutit är säkerligen lagade på råvaror som hämtats härifrån. Likaså gäddan, laxen eller älgsteken du just serverats.

Lokal mat ligger oss dalslänningar varmt om hjärtat. Det är något som vi gärna delar med oss av. Här finns det gott om små gårds- och lokala livsmedelsproducenter som också tar emot besökare. De producerar allt från bröd, mjöl, korv, ost till mer ovanliga produkter. Exempelvis odling och tillverkning av havtornsprodukter och ett pannkaksgrädderi!

Med perfekta råvaror och lika perfekt anrättning av måltiderna väntar en härlig smakupplevelse hos våra restauranger. Välkommen att prova vad Dalsland kan erbjuda!