Hoppa till textinnehållet
VägbeskrivningStäng

    Vatten Gourmet och Café

    Produktbild
    Pil
    Boende Vatten
    Pil

    Vatten Gourmet och Café

    Gourmet och Café är inriktningen för den vackra restaurang Vatten på Nordiska Akvarellmuseet. Ambitionsnivån på restaurang Vatten är mycket hög och krögarna önskar föra en nordisk profil på inredning, mat och dryck.

    Här serveras dagtid bra och vällagade luncher, smaskiga bakverk och gott bröd, som den över vedeldbakade Tjörnkakan.

    Sommartid erbjuds en full meny varje kväll och möjligheterna att avnjuta en gourmetmiddag i solnedgången på bryggan är stora.

    Under den övriga tiden på året fungerar restaurangen mer som beställnings-restaurang på kvällarna, men ett antal temaveckor är redan inplanerade.

    Restaurangen är även behjälplig med allehanda catering och festarrangemang.

    Lunch

    Förrätt
    - Handpillade räkor på kavring med syrade primörer och örtmajonäs
    95 KR

    Vamrätter
    - Bohuslänsk fiskargryta med tre sorters fisk från auktionen i göteborg med musslor, räkor och kräftsås
    175 KR


    - Dagens fångst från västerhavet
    125 KR


    - Handpillade räkor på kavring med syrade primörer och örtmajonäs
    165 KR


    - Svampsoppa med västerbottentoast
    125 KR

    För barnen
    - Köttbullar med gräddsås och lingon
    75 KR

    Desserter
    - Valrhona tryffel
    45 KR


    - Creme brulee med dagens sorbet
    75 KR

    Jul på Vatten från den 25 November

    - Brantevikssill, inlagd med dill och lök. Serveras med löjromscréme och västerbottenflarn.
    Sleepy Bulldog Winter Ale

    - Apelsin och ingefärsglacerad grissida med vinterprimörer och oxsvanssky.
    2006 Feudi di San Gregorio - Taurasi - Italien
    Två rätter 275 KR, två drycker 170 KR

    Kväll

    Om du tycker att en vacker utsikt tillför något när du sitter på en restaurang, så kan vi bara gratulera. Här ser du ut över havet, klipporna och allt som oftast en dramatisk himmel i skymningen. Till detta rekommenderar vi gärna ett passande vin, väl avstämt till maten.
    Maten vi serverar präglas av fräscha och tydliga smaker med lättsam och lekfull attityd kring varje rätt.

    - Brantevikssill, inlagd med dill och lök. Serveras med löjromscréme och västerbottenflarn.
    Sleepy Bulldog Winter Ale

    - Smörstekt piggvar med ansovisbrynt smör och rödkålssallad.
    2007 Tentation Du Château Le Bourdillot - Graves - Frankrike

    - Apelsin och ingefärsglacerad grissida med vinterprimörer och oxsvanssky.
    2006 Feudi di San Gregorio - Taurasi - Italien

    - Kanelbrulée med inlagda fikon och ingefärsflarn.
    Jose Maria Da Fonseca Alambre20 Anos Moscatel - Setubal - Portugal
    Fyra rätter 545 kr, fyra drycker 345 kr. Endast förbokning och minimum åtta gäster.
    Vi har valt att inte visa besökarnas kommentarer
    Information Vi har öppet året runt.
    Matskola, bli kock för en dag
    Bröllop i underbar miljö
    Catering, inget är omöjligt
    Jazz, after work och gästspel
    Vin, öl, whisky och choklad provningar
    Hummer och kräftsafari
    Kontaktinformation
    Restaurang Vatten Gourmet och Café
    Södra Hamnen 6
    471 32 SKÄRHAMN
    Bokning: 0304-670087
    Epost: bokning@restaurangvatten.com
    Hemsida: http://www.restaurangvatten.com
    Tillgänglighetsinventerat
    Denna produkt är tillgänglighetsinventerad. Klicka på symbolen för att ta del av informationen.
    Öppettider Tisdag - Söndag 12 - 16
    Övrig tid efter överenskommelse.
    Konferens Himmel, hav och berg. Inget stör tankarna. Snarare öppnar enkelheten för nya idéer. Näring till nytänkande bjuder kökschefen och sommeliern. Här längs bryggorna finns små ljusa konferensrum och effektiva lokaler för stora sammankomster.
    Vägbeskrivning Vägbeskrivning från Göteborg till Skärhamn.

    Från Göteborg är det ca 7 mil.
    Kör E6 norrut mot Oslo. Efter ca 45 km sväng av mot "Tjörn, Orust och Stenungsund". Snart syns havet på vänster sida och Tjörnbron skymtar längre fram.
    Kör över Tjörnbroarna. Tag av till vänster mot "Skärhamn" direkt efter Tjörnbron och följ skyltarna resten av vägen till Skärhamn.
    Följ därefter skyltning "Södra Hamnen".

    I samma byggnad som Nordiska Akvarellmuseet
    Vi reserverar oss för eventuella ändringar. Bokning/köp av produkter sker direkt av produktägaren vars namn framgår på bokningen. Eventuella reklamationer hänvisas till respektive produktägare. Redigera produkt