Die Höfe & die Produzenten

Ohne erstklassige Zutaten keine großen kulinarischen Erlebnisse. Die Restaurants beim Västsvensk Mersmak arbeiten mit einer Reihe von Unternehmen zusammen.

Da gibt es kleine Hersteller und große Firmen. Bei allen sind Qualität und Umweltbewusstsein Ehrensache. Nachfolgend sind einige der Hofläden und Hersteller aufgeführt, mit denen die Restaurants zusammenarbeiten.

HOFLÄDEN VÄSTSVENSK MERSMAK


Adelsåsens Kalkon, Stora Levene

http://www.fly.to/adelsasen

Bitterna lamm, Vedum
http://www.bitternalamm.se

Björneruds Gård, Färgelanda
http://www.bjornerud.se

Björröds ägg, Frändefors
http://www.bjornerud.se

Broby Struts, Källby
http://www.brobystruts.se

Bärby Östergård, Dingle
http://www.barbyoster.se

Erikssons Chark, Nossebro
Telefon: +46 (0)512 500 43

Gässbo Gård, Högsäter
http://www.dalslandsmat.nu

Holma Gård, Alingsås
Telefon: +46 (0)322 63 11 28

Håfveruds Rökeri, Håverud
http://www.eurolax.com

Hällingsbo Gård, Gråbo
http://www.hallingsbogard.com

Joarsbo, Kalv
http://www.joarsbo.com

Kosters Trädgårdar, Koster
http://www.kosterstradgardar.se

Lars Skoog Potatis & Grönsaker, Vara
Telefon: +46 (0)512 340 94

Lindhs Lantgård, Grästorp
http://www.lindhslantgard.com

Magnussons Kött och Chark, Falköping
http://www.magnussons.se

Mölnebo Hälsokost, Rönnäng
http://www.molneboodlingar.se

Olivia, Vedum
http://www.oliviaeko.se

Orrebergs Gård, Dingle
Telefon: +46 (0)524 810 01

Påverås Gårdsmejeri, Falköping
Telefon: +46 (0)515 72 60 87

Restad Gård, Vänersborg
http://www.restadgard.com

Siwans Ost, Torget Vara
Telefon: +46 (0)512 204 55

Skansens gårdshandel, Uddevalla
http://www.skansensgard.com

TA-produkter, Bengtsfors
Telefon: +46 (0)531 210 22

Wideum Garden, Dingle
http://www.wideum.se

Vikaryds Köttbod, Alingsås
Telefon: +46 (0)322 710 40

Växthuset Ulvesund, Ljungskile
Telefon: +46 (0)522 207 24


PRODUZENTEN

Falbygdens ost, Falköping
http://www.falbygdensost.se

Goda Fisken, Spiken
+46 (0)70 551 54 90

Grebbestads Bryggeri, Grebbestad
http://www.grebbestad-bryggeri.se

Gröna Gårdar, Orust
+46 (0)522 65 01 77

Mowitz Fjäderfä, Lilla edet
+46 (0)520 - 311 55

Nordgårdsost, Knätte
+46 (0)321 421 29

Orust Grönt, Orust
+46 (0)304 321 20

Pipers Glace, Hamburgsund
http://www.pipersglace.se

Polar Spring Water, Hyssna,
http://www.polarvatten.com

Rostads Musteri, Mellerud
http://www.rostads.se

Skalhuset
www.skalhuset.com

Stenkulla Brunn, Bollebygd
http://www.stenkulla.com