Das Essen und die Atmosphäre haben den Gästgivaregården zu einem der reizvollsten Plätze gemacht, die man in Westschweden besuchen kann. Auch Übernachtungen sind hier möglich. Forshems Gästgivaregård ist Mitglied der internationalen Slowfood-Organisation, wird vom White Guide als eines der 160 besten Restaurants in Europa geführt und hat eine ganze Reihe von Auszeichnungen bekommen.

Lokale Zutaten wie Wild vom Kinnekulle, Fisch aus dem Vänern, Gemüse, Obst, Beeren und Pilze aus den Wäldern und von Bauern aus der Gegend werden mit großem Geschick und Gefühl verarbeitet. Die regionalen Speisentraditionen beeinflussen nicht nur Feiertage wie Weihnachten. Das Weihnachtsbuffet „Julbord“ im Gästgivaregården ist eine der typischen kulinarischen Sensationen der Region.

Forshems Gästgivaregård
Forshem, Hällekis
Tel: +46 (0)501 420 55
 
www.forshem.se