Citybreak med båt

Gira styrbord vid Vinga fyr du också och segla in under Älvsborgsbron. Vid Lilla Bommen mitt i centrum har Liseberg sin egen gästhamn. Aktiviteter, sportevenemang, nöjen, stjärnkrogar och pulserande underhållning ligger inom promenadavstånd från hamnen.
På Nordens största nöjespark Liseberg garanteras hissnande upplevelser med bland annat världens bästa berg- och dalbana i trä.
Granne med Liseberg ligger Universeum, Sveriges nationella vetenskapscentrum.

6/12 Frostbite - segeltävling på Marstrand 6/12 Julmarknad på Vänersborgs Gästhamn och Marina 12/12 Julbord med dans, Grebbestad 13/12 Julbord med dans, Grebbestad 19/12 Västkustinspirerat julbord på Grannens Gästgiveri, Marstrand

Lexös lena hummersoppa blir en drömlik smakupplevlse i gomen.

Len hummersoppa med syltad fänkål och gurkspaghetti

DAN LEXÖ - Avenyn 1, Göteborg

Avenyn 1 är en ny mötesplats i Göteborg med flera barer och matsalar på olika etage samt trevliga konferensmöjligheter. Klassiskt möter nya trender i miljö, mat och upplevelser.
Den glade matlagaren Dan Lexö styr etablissemangets olika matsalar; Paradiso, Beatrice och Dante med en mästares hand.

Dan Lexö i nya Avenyn 1.

Ingredienser för 4 port
4-5 st Hummerskal
Matolja
1st Finhackad lök
2 st Vitlöksklyftor
1 st Morot
½ st Palsternacka
2 st Blekselleri stjälkar
½ st Chilipeppar
1 msk Tomatpuré
1 dl Konjak
½ liter Vittvin
1 liter Vatten
5 st Mogna tomater
8 dl Grädde
Salt, vitpeppar & Cayenne
1st Fänkål
4dl Vittvin
1dl Socker
2st Stjärnanis
2 dm Gurka
½ knippa Skuren Dill
Smör

Gör så här:
Grovkrossa skal ifrån 4-5 humrar och fräs i olja i en stor kastrull, tillsätt lök, vitlöksklyfter, morot, palsternacka, blekselleristjälkar, chilipeppar och fräs med tills grönsakerna ”svettas”. Fräs med 1 msk tomatpuré och slå i konjak och tänd på. Tillsätt vittvin, vatten och mogna tärnade tomater ge ett uppkok och låt det knappt sjuda i 1 timme. Sila och reducera eller koka ner tills du har en kraftig smak, ca 0,5 l är kvar tillsätt 8 dl grädde och låt det koka i 15 min. smaka av med salt, nymald vitpeppar och cayennepeppar.

Strimla fänkål och sjud i 4 dl vittvin, 1 dl socker, 2 st stjärnanis och lite salt i ca 15 minuter - kyl ner.
Fräs snabbt långa strimlor av gurkkött och dill i lite smör!

Avenyn 1
Kungsportsavenyen 1
Tel 031-107 730

Mest sökt denna vecka

Z-Segling - Uthyrning & Seglingskurser Göteborg/Bo Hjo hamn - Båtliv och restauranger STF Vandrarhem Gula Villan Hotel Carlsborg UPPTÄCK Nordens Ark Göta kanal, Sjötorp Eric Nordevall II Hotell Smögens Havsbad Vinga turer från Hönö hamn - Göteborgs norra skärgård Kanalhotellet