Notiser

Ta köksvägen till Göteborg och Västsverige Det enkla är ofta det geniala. Detta gäller i hög grad för maten och måltidsupplevelserna på Göteborgs och Västsveriges krogar. Göteborg har fem krogar med stjärnstatus (en stjärna i Guide Rouge); Sjömagasinet, 28+, Basement, Fond och Kock & Vin. Temat är  ”Smaka på Göteborg”.  En uppmaning värd att följa. Västsverige har "Smaka på Västsverige" i Bohuslän, Dalsland och Västergötland finns det 25 mästerkrogar på temat ”Västsvensk Mersmak”. Med  perfekta råvaror och lika perfekt anrättning av måltiderna, som gemensam nämnare.
hummer Hummern anses vara havets kejsare bland delikatesser - därav ett högre pris för "det svarta guldet".

Hummerpremiär - höstsäsongens stora höjdpunkt!

Både yrkesfiskare och ortsbor sätter sina tinor, tar fram den personliga måttstocken och inväntar storfångsten av havets svarta guld. Västkustens stora hösthändelse är här!

Hummerpremiären infaller den första måndagen efter den 20:e september. I år betyder det att premiären är den 24 september kl. 07.00. Västkusten förvandlas till en enda stor skaldjursfest då krögare och kökschefer står redo på kajerna för att ropa hem den efterlängtade hummern.

Med detta i åtanke bjöd vi in några av Västsveriges mest välkända matprofiler att dela med sig av sina recept på bl a hummer à naturelle, hummersallad och hummersoppa.

Här finner ni också länkar till spännande hummersafaris och läckra hummerpaket samt en trevlig film om hummerfisket i bohuslänska Tanum.
Låt er inspireras!

 Västsvenska Turistrådet ansvarar för www.vastsverige.com och marknadsför destinationen Västra Götalands län. Bokning/köp av produkter sker direkt av produktägaren vars namn framgår på bokningen. Eventuella reklamationer hänvisas till respektive produktägare. Mer utförlig information: Kammarkollegiet