Vågar du ta en åktur i SpaceBowl? På Åbybadet finns Göteborgsregionens första som stod klart 15 oktober 2005.
Pepparkaksbaket pågår för fullt på Gunnebo slott. Härliga julkryddor som kanel och ingefära sprids långväga och det gnistrar från den öppna spisen. Anna Adén kommer att baka många hundra pepparkakor innan julen är över. Det ska räcka både till julborden och till butiken där de säljs.
CAJSA WARGS HASTEBRÄNNVIN
2 bitar torkade pommeransskal1 bit kanelstång½ msk anisskalet från ½ citron
Blanda alltsammans i en flaska Brännvin Special.Korka igen väl och koka flaskan i en timme.Låt kallna över natten. Sila och smaka av med rörsocker efter behag.
CAJSA WARGS PEPPARKAKOR
125 g smör¾ dl vatten 250 g farinsocker75 g hel mandel1 tsk kardemumma 1 tsk muskot1 tsk kanel1 krm kryddnejlika1 msk pommeransskal1 tsk ingefära1 tsk kryddpeppar2 tsk kummin2 tsk svartpeppar300 g vetemjöl1 tsk bikarbonat
Koka upp vatten, farinsocker och smör långsamt, blanda samman med alla andra ingredienser och rör samman till en slät smet, låt vila över natten på svalt ställe. Rulla ut till rullar, ca 5 cm i diameter, skär dem i 2 mm tjocka skivor. Grädda dem i 150 grader 15-20 minuter.
