Stjärnkock byter rock!
Björholmen har även för avsikt att höja standarden på restaurangen och satsar på vällagad mat från närliggande hav och åkrar. Fisk och skaldjur landas dagligen med fiskebåten Idun med hemmahamn Björholmen. På kökstronen sitter anläggningens nytillträdde kökschef, tillika driftschef Johan Gref, känd och uppskattad köksmästare från bla Sjömagasinet, Linnéa och Salt&Sill. Johan är även en flitig receptlämnare i Sveriges Television med många läckra rätter på sitt samvete.

Med miljö i fokus
Såväl kök som nya cafédelen kommer givetvis att ha en central roll och att anpassa arbetet miljömässigt är en självklarhet. Verksamheten får en lokalt närproducerad prägel och serveringen siktar på att kunna smygstarta redan under påskhelgen.

Under balkongen tar havet vid
Björholmen är ursprungligen ett litet fiskesamhälle med anor från 1500 talet. Marinan och boendet ligger i den lilla viken med hänförande utsikt över havet och med klippmassivet Valen strax intill.
Området här ute är naturskyddat och arkitekt Ann Rudbäck, som också äger fastigheterna, har varsamt anpassat och inrett hela anläggningen i maritimt tema. För badlystna gäster, återfinner man den panoroma försedda bastun en bra bryggpromenad ut i havet. För barnfamiljer passar den från Danmark importerade sandstranden bra!

Konferera i kustbandet
Björholmens Marina & Sealodge satsar nu vidare på konferenser, fest- och bröllopsverksamhet med attraktiva weekendpaket för privatpersoner. Sina båtburna gäster har ett femtiotal gästplatser och på aktivitetsprogrammet står bl a båtturer, sälsafari och hummerfiske.
När man närmar sig Björholmen möter man det lilla levande fiskeläget som är närmaste granne med de traditionella vita fiskarstugorna sjöbodar intill. Marinan däremot har en annan karaktär. Här finns bl a större magasinsliknande byggnader i falurött. Detta tydliggör att marinan är en plats där det bedrivs verksamhet – året runt!

Mer info >>