Hur den tillagas? Hummer naturell, är den vanligaste varianten, men gratinering, flambering och grillning är också vanligt förekommande. I vilken form hummer än serveras är den en delikatess av närmast exotiskt slag.

Hummersäsong i Västsverige
Sensommarens kräftskivor var bara uppvärmning inför höstens riktiga skaldjursevenemang, som är större, rödare och glamorösare. Hummersäsongen är på gång. Måndagen den 26 september börjar fisket och därmed går startskottet för njutningarnas njutning – hummer. Havets svarta guld, som hummern också kallas, skall naturligtvis avnjutas på Västkusten. På allt från små krogar till gourmetrestauranger dukas det till hummerfiske och hummerfest. Boka bord direkt och välj bland de många boendealternativen så att du kan njuta av några sköna dagar vid havet.