Med sommarens blandning av sött och salt i åtanke bjöd vi några av Västsveriges mest välkända matprofiler till bords. Med sig hade de recept på bl a grillat, sillinläggningar, desserter och nubbe. Låt er inspireras av våra regioners variationsrika och välsmakande delikatesser. Välkommen i det gröna!

- ALBERTS KÖK: Makrill - och färskpotatissallad med ansjovisdressing
- BASEMENT: Lax med ingefära
- FISKEKROGEN: Matjessilltårta
- FORSHEMS GESTGIVAREGÅRD: Ramslöksill samt Morfars midsommarsnaps
- HÄLLSNÄS KONFERENS & AFFÄRSKLUBB: Hälleflundra i paket
- QVÄNUM MAT & MALT: Blancmanger med jordgubbar i peppar
- SJÖMAGASINET: Löjromsgravad strömming
- TANUMS GESTGIFVERI: Anna-Gretas sillmacka
- TRÄDGÅR'N: B-B-Q Ribs med potatiscrisp