EJFarm
Kölingared, Ulricehamn
Ta med familj och vänner på ett besök till den lantliga glassfabriken EJFarm. Glassen är gjord på gårdens egna mjölk och egna ägg från pärlehönsen. Nya och minst sagt spännande smaker varje vecka. Här producerar de bland annat egen ostkaka, yoghurt, grillost, marmelader, björksav och granskottsirap gjorda på lokala ingredienser baserat på säsong. Företaget har även konst och keramik.
EJFarm ligger i Kölingared, 14 kilometer från Mullsjö och 24 kilometer från Ulricehamn. En liten slingrig väg tar dig ut till farmen som ligger charmigt belägen ute på landet. Gården har en stor familj med marsvin, pärlhöns, ankor, kor och hund. Har ni tur kanske ni får klappa något av djuren.
Fotograf: LM.Persson
Glass med originella smaker
EJFarm är nytänkande och kreativa när det kommer till smaksättning. Farmen har nya glasssmaker varje vecka och räds inte för att experimentera. Whiskeyglass med baconbitar och mörk choklad, Ahlgrens bilar, jordnöt, popcorn, brynt smör, honungsmelon, marängsviss och jordgubbssorbet är några smaker som funnits i sortimentet. Värt ett besök för att se vad de har för påhitt i utbudet just idag. Något som är ett gemensamt vinnande koncept för alla glassar är att smeten är gjord på egna ägg från pärlehönsen och egen mjölk från gårdens Jerseykor.
Miljökär produktion
Verksamheten pågår året runt, men utbudet varierar beroende på "Sveriges fantastiska viltväxande naturtillgångar och årstidernas växlingar" - som EJFarm själva uttrycker det. Främst utnyttjar de gårdens egna tillgångar, men i brist på egna ingredienser använder farmen också lokalproducerade frukter och bär. Gårdens egna produkter är odlade eller viltväxande utan handelsgödsel eller andra bekämpningsmedel. Ett miljömedvetet tankesätt med ekologisk mat och närodlade produkter är en viktig del i hela EJFarms produktion.
På gården erbjuds också uthyrning av SUP. Det finns fyra sjöar i närheten så att avrunda fikabesöket med en tur på sjön kan ju vara en riktigt fin upplevelse.
GPS 57.915552 N, 13.689654 E
