Hållbarhetsklivet
Hållbarhetsklivet är Västsveriges samlade initiativ för en hållbar besöksnäring. Här presenterar vi de initiativ inom naturturism som finns i Cykla och Vandras 6 medverkande kommuner. Är du inte ansluten, gör det på www.hallbarhetsklivet.se.
BORÅS
Vänga Kvarn
Fotograf: Lukasz Warzecha
Upzone
Fotograf: Upzone
Läs mer här >>
TRANEMO
Fridas Hotell & Bistro
På Fridas Hotell & Bistro används till exempel miljömärkta hygien- och rengöringsprodukter från Ecolab som är skonsamma mot både användaren och miljön. De minimerar också vattenförbrukningen, exempelvis genom snålspolande kranar och duschar.
De köper grön el från förnybara källor, och arbetar också med att minska energiförbrukningen – detta genom effektiva uppvärmnings- och ventilationssystem samt användning av LED-lampor.
Glasets Hus
Fotograf: Jonas Ingman
Hofsnäs Herrgård
Hofsnäs Herrgård är certifierade enligt Smaka på Västsverige – en certifiering som samlar restauranger, producenter och gårdsbutiker som erbjuder hållbara, genuina västsvenska produkter och matupplevelser baserade på säsongsbetonade lokala råvaror.
Erikson Cottage
Erikson Cottage i Ljungsarp erbjuder övernattning, ekologiskt fika, aktiviteter och olika evenemang. Deras bakverk görs endast på ekologiska kulturspannmål (mjöl) från gårdar i Västra Götaland. När det gäller övriga produkter som kött och grönsaker köper de in allting från lokala gårdar och producenter inom 30 minuters avstånd.
Fotograf: Jonas Ingman
Lilla Hotellet
En gammal målarverkstad stod på granntomten, den skulle rivas. Det blev startskottet på deras projekt. De tog vara på schabloner, pigment och englasfönster som sommartid bjuder in ljudet av fågelkvitter och en naturlig kylning under natten. På hösten håller innanfönstren kvar värmen och det blir tyst och ger vila och ro.
De har använt miljöriktiga material, till inredning mycket återbrukat som de med varsam hand förfinat. Att återbruka ger historia och värnar om mijön, dessutom blir det unikt. Invändigt har de använt sig av linoljefärg och temperafärg med pigment från tunnorna som stod i den gamla målarverkstaden.
Fotograf: Lilla Hotellet Tranemo
Kombinera gärna med en naturupplevelse i Tranemo.
Läs mer här >>
SVENLJUNGA
Hemma på Klev
Hemma på Klev bor och äter du i kulturhistorisk miljö med naturen in på knuten. De arbetar med närproducerat, svenskt och ekologiskt som ledord, och lagar mat från grunden på råvaror från producenter de känner, via Reko-ring.
Holsljunga Camping & Café
Hållbarhet och miljö kommer att vara viktiga aspekter för Holsljunga Camping & Café att arbeta för. De tänker konstant arbeta med att förbättra deras hållbarhet, och har med sig detta i alla beslut de tar i deras verksamhet, såväl när det gäller miljöaspekten som den sociala och ekonomiska hållbarheten.
Fotograf: Holsljunga camping
Kalvs Skolhus
De har behållit och återanvänt en stor del av husets originaldelar, till exempel fasad, golv, kakel, väggpanel mm. De ville också att ”skolkänslan” skulle finnas kvar så de har sparat den gamla gymnastiksalen med alla plintar, bommar, linor mm och en skolsal som nu fungerar som konferenssal.
En stor del av möblerna är begagnade och inköpta på auktioner eller på Blocket. Huset värms upp med en pelletspanna.
Köksträdgården Lockryd
De använder endast svenskt kött och jobbar enligt ”så nära som möjligt”-principen när det gäller råvaror. All fisk är MSC-märkt, och frukt och grönt väljer de efter säsong.
De erbjuder också ”Dagens hållbara” på lunchmenyn för att minska matsvinnet. Dessutom serveras ”Trädgårdens vegetariska” varje dag.
Fotograf: Köksträdgården Lockryd
Kombinera gärna med en naturupplevelse i Svenljunga.
Läs mer här >>
ULRICEHAMN
Hermans Lada
Hermans lada erbjuder konserter i det mindre formatet under vår, sommar och höst. Under konsertkvällarna serverar de mat som de själva lagar på råvaror från lokala producenter. Även dryck köps in från lokal producent.
Fotograf: Hermans lada
Outdoor Support
Skotteksgården Camping & Stugby
Majoriteten av glödlamporna på campingen har bytts ut mot LED istället, och de har också satt upp solventilatorer i stugorna och lägenheterna för uppvärmning och ventilation under höst och vår. Det finns solfångare och solceller på alla servicehus, på receptionsbyggnaden och på restaurangen.
De arbetar just nu med en ny webbplats, där de också kommer att lägga till information om Klimatsmart semester och hur man beräknar sin semesters C02-avtryck.
Fotograf: ulricehamnsturistbyra.se
Hotell Nyboholm
På Hotell Nyboholm vill de erbjuda en trivsam vistelse för deras gäster på ett hållbart sätt. De vill minimera deras påverkan på miljön och tycker det är viktigt att miljöarbetet är en naturlig del i det dagliga arbetet. De arbetar med hållbarhet inom många områden, inte bara miljö.
Fotograf: Ulricehamns turistbyrå
Hotell Bogesund
Vid lunchbuffén upplyser de om att inte ta mer än man äter upp. Detta för att minska matsvinnet. de återanvänder också mycket produkter i detta syfte. Till exempel torkar de frukt och bär till deras egen müsli, tar vara på överblivna varor och gör till exempel smoothies och marmelader. Överblivet bröd blir till ströbröd.
Fotograf: Hotell Bogesund / ulricehamnsturistbyra.se
Hotell Lassalyckan
För att minska matsvinnet använder vi oss av konceptet ”Svinnsmart frukost” på Hotell Lassalyckan. En halvtimme innan vår frukost stänger fyller vi inte på buffén i annat fall än om något specifikt efterfrågas. Vi återanvänder våra matvaror – exempelvis används överblivna frukostbär i smoothies, bröd används till ströbröd. I största möjliga mån handlar vi också lokalt och är därför flitiga kunder hos närliggande bagerier och bryggerier.
Kombinera gärna med en naturupplevelse i Ulricehamn.
Läs mer här >>
MARK
Lygnern
Fotograf: Båthuset Lygnern
Kvarnen i Hyssna
Fotograf: Lukasz Warzecha
Sju sjöar
Fotograf: Sju Sjöar
Två Skyttlar
Fotograf: Två Skyttlar
HERRLJUNGA
Crea Diem Bokcafé
Grundläggande för deras arbete är att målmedvetet arbeta med ständiga förbättringar utifrån samtliga perspektiv av miljömässig, social och ekonomisk hållbarhet.
Fotograf: Pricca Studios
Kombinera gärna med en naturupplevelse i Herrljunga.
Läs mer här >>
