The Edible Country – Göta Kanal

Hat man den Tisch am Göta Kanal gebucht, kann man sich auf ein unvergessliches, kulinarisches Erlebnis freuen. Fantastische Zutaten und eine umwerfende Aussicht auf vorbeifahrende Boote auf dem Göta Kanal, einem der grössten Reisezielen Schwedens.

Es erstaunt nicht, dass der Göta Kanal zum Schwedischen Bauwerk des Jahrtausends ernannt worden ist. Entlang des Kanals gibt es für die ganze Familie unendlich viel zu erleben. Der Tisch steht in einem Waldstück gleich neben dem Kanal. Norrqvarn Hotell & Konferens ist verantwortlich für die Buchungen, von dort aus ist der Tisch nach einem kurzen Spaziergang erreichbar. Norrqvarn befindet sich zwischen den zwei grössten Seen Schwedens, etwas mehr als zwei Stunden nordöstlich von Göteborg.

Buchen Sie den Tisch auf Göta Kanal

Der Tisch ist an Samstagen von Mai bis Oktober buchungsbar.

Zutaten aus lokaler Produktion stehen im Fokus.

Das Göta Kanal-Gebiet liegt in hübscher Landschaft, in welcher die Voraussetzungen für Anbau und Tierhaltung ausgezeichnet sind. Dank naher Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten serviert Norrqvarn Hotell & Konferens nicht nur köstliche, sondern auch nachhaltige Mahlzeiten. Das Menü für Buchungen des Tisches am Göta Kanal besteht aus einer verspielt komponierter Mahlzeit, bei welcher Zutaten aus lokaler Produktion die wichtigste Rolle spielen. Malin Johansson und Sven-Erik Larsson haben zusammen folgendes Menü geschaffen: Kartoffel-Tortilla gefüllt mit Saisongemüse, Rindfleisch von lokalen Höfen, Rapsöl und wilden Kräutern. 

Norrqvarn Hotell & Konferens liegt am Göta Kanal, mitten zwischen den beiden größten Seen in Schweden. Die einfachste Art, hierher zu gelangen, ist das eigene Fahrzeug. Ab Göteborg dauert die Fahrt etwa 2 Stunden.

Anreise

Ans Ziel radeln, wandern oder schleusen

Wenn man Schweden besucht, ist es nahezu ein Muss, auch den Göta Kanal zu besuchen. Das mächtige Bauwerk wurde 1832 eingeweiht, nachdem etwa 58.000 schwedische Soldaten gut 22 Jahre damit verbracht haben, sich mit Spaten durch Fels, Moränen und Lehmmassen zu graben. Der Kanal verbindet die Westküste mit der Ostsee und misst insgesamt 190 Kilometer, wovon 87 Kilometer gegraben wurden.

Mieten Sie bei Norrqvarn Fahrräder und radeln Sie entlang der autofreien, schmalen Schotterwege, die früher als Ziehwege dienten. Auf diesen zogen Ochsen und Pferde die damaligen Segelschiffe durch den Kanal. Auch eine Wanderung entlang des Kanals ist wunderschön.

Eine weitere Art, um den Göta Kanal zu erleben, ist eine Kanutour. Beachten Sie aber, dass es nicht erlaubt ist, mit dem Kanu bzw. Kajak in die Schleusen zu fahren. Hier müssen Sie aussteigen und Ihr Kanu/Kajak umtragen. Oder wie wäre es mit einer Fahrt auf einem Kanalschiff? So können Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer kleinen Kanalkreuzfahrt kombinieren.Einzigartige Unterkunft in märchenhafter Umgebung

Norrqvarn Hotell & Konferens bietet nicht nur klassische Hotelzimmer, sondern auch die einzigartige Möglichkeit, in gemütlichen Troll- und Pilz-Baumstümpfen zu übernachten. Es ist, als würde man im Märchenland schlafen – ein unvergessliches Erlebnis für Klein und Groß.