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  • Fotograf: TINA STAFREN

The Edible Country – Gunnebo

Das Schloss Gunnebo liegt zwischen zwei Seen, lediglich eine Viertelstunde vom Zentrum der Stadt Göteborg entfernt, und kann mit öffentlichen Verkehrsmitteln bequem erreicht werden. Wenn Sie den Tisch bei Gunnebo Slott och Trädgårdar gebucht haben, kommen Sie in den Genuss von Köstlichkeiten aus dem Schlossgarten und sind umgeben von hübscher Kulturlandschaft.

Wenn Sie den Tisch beim Schloss Gunnebo gebucht haben, kommen Sie in den Genuss von fantastischen Köstlichkeiten aus dem Schlossgarten, frisch gebackenem Brot aus der Bäckerei sowie selbstgepflückte Kräuter. Der Tisch steht am malerischen See Stensjön und wird umrahmt von mächtigen Eichen im blühenden Kulturreservat von Gunnebo, gleich ausserhalb der Stadt Göteborg. 

Das gut erhaltene Schloss Gunnebo aus dem 18. Jahrhundert, die wunderschön gestalteten Gartenanlagen, die Gemüse- und Kräutergärten sowie die umliegende Landschaft schaffen Voraussetzungen für Genuss und Erholung, wenn man zwischendurch den Grossstadtpuls hinter sich lassen und wohltuende Natur erleben möchte. Das Schloss liegt zwischen zwei Seen, lediglich eine Viertelstunde vom Zentrum der Stadt Göteborg entfernt und kann mit öffentlichen Verkehrsmitteln bequem erreicht werden. Ein kurzer Spaziergang vom Schlossgebiet führt Sie zum gemütlichen Eichenwald.

Buchen Sie den Tisch auf Gunnebo

Der Tisch ist an Donnerstagen ab Ende April bis September buchungsbar, mit Start am 22. April.

 

Zutaten aus dem Anbau des Schlossgartens

Das Schloss Gunnebo gehört zu den beliebtesten Ausflugszielen der Region. Über 200 Originalzeichnungen und Aquarellwerke haben das heutige Gunnebo geschaffen. Die Anlage ist bekannt für ihre neoklassische Architektur und die gepflegten Gartenanlagen. Viele Besucher kommen auch wegen den der jeweiligen Saison angepassten Mahlzeiten nach Gunnebo. Hier serviert man den Gästen von der Organisation KRAV zertifiziertes Gemüse sowie Kräuter aus dem Schlossgarten. Für Gäste, welche den Tisch gebucht haben, besteht das Menü aus einem Mittagessen, das von Gunnebos Köchen geschaffen worden ist. Nebst den Zutaten für dieses Menü wird auch frisches Brot und Gebäck aus der eigenen Bäckerei in den Korb gepackt. Selbstverständlich gehört auch ökologischer Kochkaffee dazu.

Das Schloss Gunnebo liegt direkt außerhalb von Göteborg – genauer gesagt in Mölnlycke, ca. 10 km südöstlich der Innenstadt von Göteborg. Hierher können Sie ganz einfach mit öffentlichen Verkehrsmitteln reisen.

ANREISE

 

Schöne Umgebung für Spaziergänge

Rund um das Schloss grünt es sowohl in den Gärten als auch in der wild belassenen Landschaft. Das etwa 100 ha große Kulturreservat beherbergt eine Menge Spazierpfade – sowohl für kurze als auch längere Runden. Außerdem gibt es einen barrierefreien Rundweg, der für Kinderwagen und Rollstuhlfahrer geeignet ist.

Nutzen Sie die Gelegenheit, um eine Schlossführung zu machen. In 45 Minuten erkunden Sie das gesamte Gebäude und lernen viele spannende Geschichten und Anekdoten aus früherer Zeit kennen. Direkt östlich des Küchengartens liegt Gunnebos Landgut, wo Kinder Pferden und Kühen begegnen und auf dem Spielplatz toben können.

Nur eine halbe Stunde entfernt erwartet Sie Göteborg mit einem riesigen Angebot an Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten. Dazu zählt beispielsweise Skandinaviens größter Vergnügungspark Liseberg, der mythenumsponnene Regenwald im Universeum und der nahe gelegene Schärengarten mit fantastischen Möglichkeiten zum Kajak fahren.

 

Ein Land wird Restaurant

Kochen Sie gemeinsam mit guten Freunden, entdecken Sie tolle Zutaten und kommen Sie der schwedischen Natur richtig nahe. In Westschweden gibt es drei buchbare Tische: einen auf Ramsvik in Bohuslän, einen beim Schloss Gunnebo und einen direkt am Göta Kanal.

Was beinhaltet eine Buchung?

Eine Buchung beinhaltet einen Sitzplatz am Tisch, der in einem Eichenwald im Kulturreservat von Gunnebo steht.  

Für SEK 200 pro Person erhalten Sie ein Koch-Set mit folgendem Inhalt:

  • Ein mit Zutaten gefüllter Korb (ein schwedisches, vegetarisches Sommergericht, Brot sowie schwedische Fika und Kaffee)

  • Sämtliche Ausrüstung, um das Essen selbst kochen und anschliessend essen zu können.

  • Ein von Gunnebos Köchen geschaffenes Rezept sowie Wegbeschreibung zum Tisch. Sie erhalten auch Information über die umliegende Natur, und was Sie in dieser, als zusätzliche Würze im Essen, finden können. (Beispielsweise Kräuter oder Beeren, je nach Saison.)

Buchen Sie den Tisch auf Gunnebo

 

 

 

GUT ZU WISSEN: 

Die Bezahlung erfolgt im Zusammenhang mit der Buchung.

Die Kochausrüstung kann nach Ihrer Ankunft bei Gunnebo Kaffehus och Krog abgeholt werden.

Die Buchung gilt zwischen 11.00 Uhr und 16.30 Uhr. Geben Sie die ausgeliehene Ausrüstung spätestens um 16.30 Uhr bei Gunnebo Kaffehus och Krog zurück.

Insgesamt gibt es Platz für 8 Personen, gemäss der schwedischen Gesundheitsbehörde. Jedoch höchstens 4 Personen pro Buchung. Der Tisch kann von zwei Gruppen gleichzeitig gebucht werden.

Eventuelle Stornierungen müssen spätestens 24 Stunden vor Ankunft mitgeteilt werden. Bitte beachten Sie, dass Gunnebo das Recht hat, Ihre Buchung zu stornieren, falls extremes Wetter bevorsteht oder falls wegen Trockenheit Feuergefahr besteht.

Bei Fragen über Ihre Buchung bitten wir Sie, sich mit Gunnebo Slott och Trädgårdar in Verbindung zu setzen. kontakt@gunneboslott.se oder 0046 (0) 31-334 16 00