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  • Fotograf: Robert Dahlberg

The Edible and The Drinkable Country – Ramsvik

Der Tisch steht direkt auf einer Klippe am Ende der nördlichen Landzunge der Insel. Erleben Sie die atemberaubende Aussicht auf gräulich rote Granitfelsen und offene Meerlandschaft. Der einzigartige Tisch auf der Insel Ramsvikslandet in Bohuslän gibt Ihnen die Möglichkeit, frische Zutaten aus dem Meer, salzige Düfte und flache Klippen in angenehmer Kombination zu erleben.

 

Der einzigartige Tisch auf der Insel Ramsvikslandet in Bohuslän gibt Ihnen die Möglichkeit, frische Zutaten aus dem Meer, salzige Düfte und flache Klippen in angenehmer Kombination zu erleben.

Nicht ganz überraschend ist das Naturreservat Ramsvikslandet in der Gemeinde Sotenäs als das Reich der Klippen bekannt. Der Tisch steht direkt auf einer Klippe am Ende der nördlichen Landzunge der Insel. Hier hat man eine atemberaubende Aussicht auf gräulich rote Granitfelsen und offene Meerlandschaft soweit das Auge reicht. In der Nähe des Tisches liegt Tångevik, einst ein fleissiges Steinhauerdorf. Ab dem gemütlichen Betrieb Ramsvik Stugby & Camping, der für die Buchungen verantwortlich ist, erreicht man den Tisch nach einem ca. 15 Minuten langen Spaziergang.

Buchen Sie den Tisch auf Ramsvik

Der Tisch ist an Freitagen zwischen Ende April und September buchungsbar, mit Start am 30. April.

 

Speisen aus dem Meer

Hier an der Westküste Schwedens sind Fische und Schaltentiere zu Hause. Etwa 90 % von Schwedens Austern werden hier in Bohuslän geerntet. Von hier stammen auch ein Grossteil von allen Heringen, Makrelen, Garnelen, Krebsen, Muscheln und Hummern, welche in Schweden gegessen werden. Das Menü für Ihr kulinarisches Erlebnis am Tisch bei Ramsvik besteht aus einem richtigen schwedischen Sommerklassiker – Hering und Kartoffeln. Das Rezept wurde vom Sternkoch Thomas Sjögren geschaffen. Thomas weiss, dass köstliches Essen nicht kompliziert sein muss. Er hat im Jahr 2015 den prestigevollen Wettbewerb Årets kock (Der Koch des Jahres) gewonnen, und betreibt unter anderem das Restaurant Skärets Krog auf der Insel Smögen.

Ramsvik bietet seinen Gästen auch das Getränkeerlebnis The Drinkable Country an. Wenn Sie dieses Erlebnis buchen erhalten Sie einen Korb mit Zutaten sowie einem Drink-Set, um Ihren eigenen Drink mischen zu können. Geschaffen wurde dieser Drink von Josefin Thorén, Bartender in der Bar Bruno in Göteborg. Der Drink wird am Tisch zusammen mit Snacks.

Ramsvik liegt in der Gemeinde Sotenäs, mitten an der Küste von Bohuslän. Diese herrliche Felsenlandschaft erreichen Sie ab Göteborg in etwa 90 Minuten.

Anreise

 

Ein Paradies für Wanderer

Draußen im Reich der Felsen finden Sie aber nicht nur die rosa schimmernden Granitfelsen, sondern auch einige Wanderwege. Hier können Sie sich auf Spaziergänge zwischen 1,5 und 16 km begeben. Sie werden eingerahmt von riesigen Gletschertöpfen, offenen Strandwiesen und dem vielleicht Instagram-freundlichsten Meerblick der gesamten Küste. Auch der beliebte Wanderweg Soteleden macht einen Abstecher nach Ramsvik.

Darüber hinaus können Sie aber auch spannende Aktivitäten bei Rmsviks Stugby & Camping buchen. Wie wäre es mit Meeresangeln, Tauchen, einer Kajaktour oder Naturfotografie?

Und wenn Sie schon in Bohuslän sind, sollten Sie einen Ausflugin die Sommeridylle Smögen machen, den Tieren im Tierpark Nordens Ark hallo sagen oder im Meeresnationalpark Kosterhavet schnorcheln. Hier finden Sie weitere Tipps zu naturnahen Erlebnissen in der Umgebung. 

 

Ein Land wird Restaurant

Kochen Sie gemeinsam mit guten Freunden, entdecken Sie tolle Zutaten und kommen Sie der schwedischen Natur richtig nahe. In Westschweden gibt es drei buchbare Tische: einen auf Ramsvik in Bohuslän, einen beim Schloss Gunnebo und einen direkt am Göta Kanal.

Was beinhaltet eine Buchung?

Eine Buchung beinhaltet einen Sitzplatz am Tisch, der auf einer Klippe bei Ramsvik steht.

Für SEK 200 pro Person erhalten Sie ein Koch-Set mit folgendem Inhalt:

  • Ausrüstung, um das Essen selbst kochen und anschliessend geniessen zu können. (Ein Campingkocher inkl. Gasflasche, eine Kaffeekanne, Teller, Besteck, Gläser, Tassen für Kaffee sowie Salz und Pfeffer.)

  • Eine Willkommensbroschüre mit Rezept (geschaffen von Thomas Sjögren, 2015 Koch des Jahres in Schweden) sowie Information über das Naturreservat, in welchem der Tisch steht. Ebenfalls erhalten Sie Information über die umliegende Natur, und was Sie in dieser, als zusätzliche Würze im Essen, finden können. (Beispielsweise Seetang oder Beeren, je nach Saison.)

  • Ein Korb gefüllt mit Zutaten für das Zubereiten des Rezeptes (Frischkartoffeln, Hering, Butter und Sauerrahm) Auch ein köstliches Leichtbier aus der lokalen Brauerei Smögenbrygger´n liegt im Korb.  

Falls Sie auch das Getränkeerlebnis buchen, erhalten Sie für zusätzliche SEK 200 pro Person auch ein Getränke-Set mit folgendem Inhalt:

  • Ausrüstung sowie Zutaten für das Mischen von Ihrem Drink, ein Leichtbier aus der Brauerei Smögenbryggarn´s sowie ein von Josefine Thorén geschaffenes Rezept.

Buchen Sie den Tisch auf Ramsvik

 

 

 

GUT ZU WISSEN:

Das Erlebnis wird im Zusammenhang mit der Buchung bezahlt. Die Koch- und Getränkeausrüstung wird nach Ihrer Ankunft bei Ramsvik Stugby & Camping abgeholt.

Denken Sie daran, sich dem Wetter entsprechend zu kleiden. (Wind kann vorkommen an der Küste.)

Die Buchung gilt zwischen 12.00 Uhr und 18.00 Uhr. Geben Sie die ausgeliehene Ausrüstung spätestens um 18.00 Uhr bei Ramsvik Stugby & Camping zurück.

Die Buchung für The Drinkable Country gilt zwischen 18.00 Uhr und 22.30 Uhr.

Eventuelle Stornierungen müssen spätestens 48 Stunden vor Ankunft mitgeteilt werden. Bitte beachten Sie, dass Ramsvik Stugby & Camping das Recht hat, Ihre Buchung zu stornieren, falls extremes Wetter bevorsteht oder falls wegen Trockenheit Feuergefahr besteht.

Bei Fragen über Ihre Buchung bitten wir Sie, sich mit Ramsvik Stugby & Camping in Verbindung zu setzen. info@ramsvik.nu oder 0046 (0) 523-50303.

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