The Edible and The Drinkable Country – Ramsvik
Bordet är placerat direkt på de släta klipphällarna längst ut på öns norra udde. Blickar du ut från bordskanten möts du av gråröda granithällar och ett öppet havslandskap. Att boka det unika bordet på Ramsvikslandet i Bohuslän ger dig havets enkla råvaror, saltstänkta dofter och släta havsklippor i en skön kombination.
Inte helt överraskande har Ramsvikslandets naturreservat i Sotenäs kommun blivit känt som klippornas rike. Bordet är placerat direkt på de släta klipphällarna längst ut på öns norra udde. Blickar du ut från bordskanten möts du av gråröda granithällar och ett öppet havslandskap så långt ögat kan nå. Ett stenkast från bordet ligger Tångevik, som en gång i tiden var ett flitigt stenhuggarsamhälle. Bordet står på 15 minuters gångväg från trivsamma Ramsvik Stugby & Camping, som ansvarar för bokningarna av bordet.
Bordet är bokningsbart fredagar från 6 maj till 2 oktober.
Matupplevelse med råvaror från havet
Här ute på västkusten har fisk och skaldjur sin hemvist. Runt 90 procent av Sveriges ostron plockas i Bohuslän och härifrån härstammar även stor del av all den sill, makrill, räkor, kräftor, musslor och hummer som äts i Sverige. Menyn när du bokar bordet på Ramsvik består av en riktig klassiker när det gäller svensk sommarmat – sill och potatis. Receptet är framtaget av stjärnkocken Thomas Sjögren, som verkligen vet att god mat inte behöver vara komplicerad. Thomas vann den prestigefyllda tävlingen årets kock 2015, och driver bland annat Skärets Krog på Smögen.
Ramsvik erbjuder också dryckesupplevelsen The Drinkable Country, när du bokar den upplevelsen får du du en råvarukorg med ett drinkkitt och basråvaror till att blanda din egen drink, på recept från en av Göteborgs bästa bartenders Josefine Thorén från Bar Bruno. Drinken avnjutes i solnedgången vid bordet tillsammans med lokala snacks.
Ramsvik ligger i Sotenäs kommun, mitt på den bohuslänska kusten. Från Göteborg når du detta härliga klipplandskap på drygt 90 minuter.
Upplevelser i området runt Ramsvik
Ute på klippornas rike hittar du inte bara de röda granitklipporna, utan även flera lokala vandringsleder. Här kan du ge dig ut på promenader som mäter 1,5 till 16 kilometer och som kantas av häftiga jättegrytor, öppna strandängar och kanske en av kustens mest Instagramvänliga havsvyer. Även den populära Soteleden gör en avstickare ute på Ramsvik.
Vid sidan av vandring finns en rad äventyrliga aktiviteter som går att boka via Ramsviks Stugby & Camping. Varför inte prova på havsfiske, dykning, kajakpaddling eller naturfotografering?
När du ändå besöker Bohuslän kan du passa på att ta en tur till sommaridyllen Smögen, hälsa på djuren på Nordens Ark eller snorkla i Kosterhavet. Se fler tips på naturnära upplevelser i närområdet.
Vad innebär bokningen?
En bokning innebär en sittplats vid bordet som står ute på klipporna vid Ramsvik.
För 200 kr per person får ni ett matlagnings-kit som innehåller:
- Utrustning- för att kunna tillaga och äta maten. Primus-kök inkl gasoltub, kaffekanna, tallrikar, bestick, glas, muggar för kaffe samt salt och peppar.
- Välkomstbroschyr med recept (framtaget av Thomas Sjögren, Årets Kock i Sverige 2015) och information om det naturreservat där bordet står. Ni får också tips på vad ni kan hitta i naturen, som en extra krydda till maten (exempelvis tång eller bär, om det är säsong).
- Råvarukorg - En korg med råvaror för att laga maten på receptet som är framtaget av Thomas Sjögren (färskpotatis, matjessill, smör och gräddfil). Plus en god folköl från lokala bryggeriet "Smögenbryggar´n"
Om du bokar dryckesupplevelsen kostar det 200 kr per person och du får ett drinkkitt som innehåller:
- Drinkutrustning och en råvarukorg med basprodukter för att blanda dig din drink, folköl från Smögenbryggar´n och ett recept framtaget av Josefine Thoren.
BRA ATT VETA:
Upplevelsen betalas vid bokning, resterande i Ramsvik Stugby & Campings reception där också matlagnings/drinkutrustningen hämtas ut.
Tänk på att klä er efter väder (det kan blåsa en del vid kusten).
Bokningen för The Edible Country gäller mellan kl. 12-18. Lämna tillbaka hyrda matlagnings-kit till Ramsvik Stugby & Camping senast kl. 18.00.
Bokningen för The Drinkable Country gäller mellan 18-22.30.
Eventuella avbokningar ska ske senast 48 timmar innan ankomst. Notera också att Ramsvik Stugby & Camping har rätt att avboka er reservation vid risk för extremt väder eller vid brandfara.
Vid frågor om din bokning, kontakta Ramsvik Stugby & Camping. info@ramsvik.nu eller 0523–50303
