Fotograf: Assar Larsson

Färnebofjärden - 25 september

Unikt älvlandskap i vacker nationalpark

Denna deltävling i SM i utomhusmatlagning avgörs i natursköna Gysinge naturreservat, på ön Granön, ett stenkast från Gysinge Bruk. Vilket lag vinner och får tävla i finalen på Billingen Skövde i maj 2023? Kanske är det du och dina lagkamrater?

Granön är en tillgänglig del av Gysinge naturreservat och fungerade under Gysinges brukstid som en engelsk park. Många europeiska trädslag planterades i parken, och längs med öns naturstig kan du idag se och läsa mer om träden. Du kan även lyssna, via en QR-kod, på inspelningar om träden.

Stora delar av ursprungliga Gysinge naturreservat ingår idag i intilliggande Färnebofjärdens nationalpark. Sjöar, forsar, våtmarker och skogar bildar här en mosaik av speciella miljöer, och ger reservats- och nationalparksbesökaren oförglömliga upplevelser. De periodiska översvämningarna sätter en stark prägel på området, och är viktiga för älvängar och lövskogar.

Många besöker Gysingeområdets natur för att vandra, fiska eller paddla.

Bra att veta

Deltävlingen i SM i utomhusmatlagning äger rum söndagen den 25 september på Granön, som är belägen mitt i Gysingeforsarna, mellan Gysinge Bruk och Mattön. Samma dag hålls även Gysinge Höstmarknad, vilken alltid lockar många besökare. Här hittar du närområdets lokala delikatesser från duktiga mathantverkare. Inne i naturum Färnebofjärden kan du denna dag passa på att få dina äpplen sortbestämda.

I Gysinge finns också flera små butiker, galleri, café, matserveringar och övernattningsmöjligheter. Mellan bruket och tävlingsområdet är det endast cirka 400 meter, så du tar dig lätt mellan den rykande utomhusmatlagningen och allt annat som Gysinge har att erbjuda.

Gysinge är ett välbevarat vallonbruk med anor från 1600-talet och idag en plats för utställningar, byggnadsvård, konferenser och äventyr i naturen. Som besökare i Gysinge, Gysinge naturreservat och Färnebofjärdens nationalpark får du avnjuta både kultur- och naturupplevelser.

Lagen

Varje lag kan bestå av två till tre personer och totalt tar vi in sex lag. Råvarorna som ska användas kommer från lokala producenter och ska tillagas över öppen eld, med muurikka eller trangiakök. Att delta kostar 1 000 kronor (inkl. moms) per lag. Vinnande lag får en plats i finalen av SM i utomhusmatlagning som avgörs i maj 2023 på Billingen Skövde.