Crêperie och vänner
Ljungskile

Välkommen till Crêperie och vänner

Vårt mål är att tillaga galetter och crêpes med mestadels svenska råvaror, ekologiskt bovete och vetemjöl, ekologiska ägg och mejeriprodukter, även om en eller annan långväga delikatess kan leta sig in på menyn ibland.

Vår lax kommer från Färöarna, nej det är inte så lokalt, men den är
ASC-certifierad och hållbart odlad för ett renare hav. Köttet kommer från glada utegrisar i närområdet av Ljungskile och på Orust.

Galette är en lite matigare variant av crêpes och är gjord på bovetemjöl (som är naturligt fritt från gluten), vi varierar fyllningen efter säsong och byter meny därefter. Våra Galetter är stora, matiga och välfyllda. Räcker fint som lunch/varmrätt.

Crêperie och vänner är en del av Musselbaren och du kan därför ibland känna igen såväl personal som ett visst sortiment därifrån.