Husmanskost med twist
Visste du att flertalet av svenska husmanskoster har sina rötter från andra matkulturer? Följ med på en spännande matresa för att få reda på mer och njuta av våra tre kockars matkonster.
Under denna programpunkt kommer Per Olofsson från Nova Mat & Möten, Håkan Ohlsson, Svenska Kockars förening samt Shams Faraj tillsammans tillaga tre olika rätter samt prata om vår svenska matkultur och dess ursprung plus vad den har betytt för vårt svenska kök.
Vi kommer få lära oss att göra vindolmar och kåldolmar, en tortilla orginal samt en svensk variant med kålrot och kantareller och slutligen en svensk klassiker, Biff Rydberg i två olika varianter.
Visst blir man sugen på att provsmaka dessa fantastiska rätter och det finns det möjlighet att göra med. För direkt efter matlagningen kan du om du bokat plats, sätta dig ner vid Smaka-bordet, för att tillsammans med våra tre kockar avnjuta dessa rätter.
Intäkterna för Smaka-bordet går oavkortat till Barncancerfonden Väst.
Matlagningsaktiviteten sker på lördagen den 10/9 kl 16.00 i vårt restaurangtält. Du kan också följa oss live via vår you tube kanal.
