Program lördag 10 september
Förutom att festivalen självklart kommer erbjuda fantastiska mat- och dryckesupplevelser från alla våra restauranger som finns på plats, så bjuder även lördagens program på spännande intervjuer, livemusik, mat- och dryckesprovningar och inspiration samt cookalong med gästkockar. Läs mer om dagens program nedan
Preliminärt program
11.00 Festivalen slår upp portarna
11.15 Smaka på Konst (Stora scen)
Samtidigt som Smaka på Trollhättan pågår även Smaka på Konst i centrala Trollhättan. Träffa några av initiativtagarna som berättar mer om konstvandringen och bli inspirerad av våra lokala konstnärer.
11.30 Höstinspiration - modeshow (Stora scen)
Modeshow av butikerna i City där du kommer få inspiration och stylingtips kring höstens mode.
11.45 Tårtbak (Restaurangtältet)
Hur gör man den godaste tårtan och behöver det vara krångligt? Få tips, trix och inspiration inför höstens ev kalas och festligheter av ett riktigt proffs inom tårtbak. Smaka gästas av ett riktigt proffs som bakar fantastiska tårtor och ger sina bästa tips på hur man lyckas i köket när det kommer till bakning och dekoration.
12.00 Matlagning med Wichudaporn (Restaurangtältet)
Wichudaporn Chaiyasaeng gjorde sin debut i Sveriges Mästerkock 2019,där hon kammade hem en andra plats. Med sin charm och fantastiska matlagning klev hon rakt in i svenska folkets hjärtan.
Kom och bli inspirerad och ta del av hennes tips för din egen matlagning med tema det asiatiska köket. Vill du sitta ner och avnjuta en middag med Wichudaporn så rekommenderar vi dig att boka plats i vårt Smaka-bord som du delar med ett fåtal andra gäster direkt efter programpunkten. Intäkterna för Smaka-bordet går oavkortat till Barncancerfonden Väst.
12.45-13.15 Smaka-bordet Wichudaporn (Restaurangtältet)
Observera att det endast finns ett fåtal platser så först till kvarn gäller. Boka din plats här
13.15 Kokboken Smaka på Trollhättan Vänersborg (Stora scen)
Träffa kockar från Visits kokbok Smaka på Trollhättan Vänersborg och hör mer om deras val av recept och härliga maträtter. Det kommer även vara försäljning av kokboken och intäkterna går till Barncancerfonden Väst som är på plats och signerar er bok. Föräljning och signering sker i restaurangtältet.
13.30 Inspiration av Champagnehuset (Stora scen)
Hur kommer det sig att ostron och champagne är en sådan fantastisk smakkombination och hur ska man tänka i val av champagne och ostronsorter? Detta och mycket mer kommer ni få höra mer om i denna inspirationsdragning av Champagnehuset.
13.45 Strömmarns Bryggeri (Stora scen)
Träffa Smaka på Trollhättans huvudsponsor, Strömmarns Bryggeri och hör den spännande berättelsen om deras resa från början till där de är idag med sin verksamhet. Få tips på alkholfria alternativ till er fest och lite tips och trix på hur det går till att brygga öl.
14.00 Livemusik med David Nilsson & The Bon Vivants
14.00, 18.00 samt 19.00 Champagne- och Ostronprovning
Per Olofsson från Nova Mat & Möten kommer tillsammans med Clas Hardebäck från Champagnehuset hålla i flertalet Champagne- och Ostronprovningar under lördagen. Provningarna sker i restaurangtältet och det kommer vara 10 platser för respektive provning. Mer info om upplägg och hur du bokar kommer inom kort.
16.00-16.30 Husmanskost med twist - matlagning med Per Olofsson och Håkan Olsson
Visste du att flertalet av svenska husmanskoster har sina rötter från andra matkulturer? Under denna programpunkt kommer Per Olofsson från Nova Mat & Möten, Håkan Ohlsson, Svenska Kockars förening samt Shams Faraj tillsammans tillaga två husmanskostsrätter samt prata om vår Svenska matkultur och dess ursprung plus vad den har betytt för vårt Svenska kök. Direkt efter matlagningen kan du om du bokat plats sätta dig ner vid Smaka-bordet, för att tillsammans med våra tre kockar avnjuta dessa rätter. Intäkterna för Smaka-bordet går oavkortat till Barncancerfonden Väst.
16.30.17.00 Smaka-bordet Svensk husmanskost med twist
Njut av de rätter som precis tillagats av Per, Håkan och Shams. Ställ frågor och få tips och inspiration kring matlagning. Observera att det endast finns ett fåtal platser så först till kvarn gäller. Boka här
18.00 Livemusik David Nilsson & The Bon Vivants (Stora scen)
Nu drar vi igång kvällens liveframträdande och vi inleder med David Nilsson & The Bon Vivants.
19.00-20.00 Livemusik BC Rajder - tribute Håkan Hellström
Missade du Håkan Hellströms konsert i Göteborg i augusti? Känn ingen sorg, BC Rajder kommer att skapa en grym tribute till Håkan under denna timme som garanterat kommer få hela Drottningtorget att gunga och stämma in allsång!
20.00 - 20.30 Mat- och dryckespaus
Passa på att njuta lite mer av våra restaurangers fantastiska mat- och dryckesutbud medan vårt husband BC Rajder tar en kort paus för att ladda om inför nästa set.
20.30-21.30 Livemusik BC Rajder
Vi avslutar årets Smaka med en rejäl musikfest. BC Rajder, Trollhättans egna husband kommer som vanligt att bjuda på en grym show. Det blir garanterat fullt ös, så ta på dig dansskorna, ta med dina vänner och familj och var med och runda av årets Smaka på Trollhättan på absolut bästa sätt - nämligen tillsammans!
22.00 Avslutning Smaka på Trollhättan
Nu stänger festivalen för i år, men kvällen är fortfarande ung och våra restauranger runt om i stan står beredda att ta emot er för de som önskar fortsätta ett tag till.
Vi tackar alla besökare för ett fantastiskt Smaka på Trollhättan 2022 och ser fram emot att få hälsa er välkomna tillbaka 2023 igen!
