Grebys Fisk- & skaldjursrestaurang
Grebbestad

Klassisk restaurang med känsla för det lokala

På Grebys fisk och skaldjursrestaurang står det lokala utbudet av råvaror i centrum. Beläget mitt på Grebbestadbryggan går det knappt att få färskare skaldjur, som levereras direkt från Hamburgsund eller Grebbestad. Även kött och grönsaker levereras från de lokala bönderna i närområdet. Grebbestad Bryggeri ligger vägg i vägg och levererar såklart deras sortiment till restaurangen, och det på det mest miljövänliga sätt nämligen genom att personalen går och hämtar! Till och med personalens kläder är lokala, de levererars av Pickles i Grebbestad.

Mat med kärlek

Allt lagas från grunden och med mycket kärlek. Även om det huvudsakligen är en fisk- och skaldjursrestaurang så serverar de också det bästa köttet till den som inte föredrar skaldjur. Självklart kommer råvarorna från de lokala bönderna. Köksmästare är Richard Karlsson, grundare av Västkustkockarna, som på ett inspirerande sätt lyfter matupplevelsen till en ny nivå.   

Anrik byggnad med många möjligheter

Grebys är från början en konserfabrik som i omgångar har byggts om, och som nu har blivit en ljus och fin restaurang med mycket historia bevarat. Inne i restaurangen hittar du gamla fotografier från tiden so konservfabrik, kärleksbrev skrivna av Evert Taube till Siv på Otterön m.m. Personalen berättar gärna om både Grebys och Grebbestads historia! Den nybyggda delen Böstebar har Sebastian, en av restaurangens ägare, själv snickrat och bygg fram, och där kan ni njuta av livemusik, god mat och trevligt barhäng. Lokalen är dessutom perfekt för olika arrangemang såsom bröllop, marknader, mässor, modevisningar m.m.