Fotograf: Therese Fredman
Bollebygds smaker är vilda, goda och spännande att utforska. Från det söta går smakresan via krispiga grönsaker, rökig bbq och tropisk gin till... isländska fiskdelikatesser! Upptäck smaken av något helt nytt från Bollebygd.
Vedugnsbageriet Brobacken är ett litet bageri som bakar sitt bröd på gammeldags vis i vedeldad ugn. Här hittar du sommarcafé, musikkvällar och en mysig gårdsbutik där du hittar ett stort utbud av lokala, delikata och spännande delikatesser. Självklart serveras här även bröd från bageriet!
I Torstad, strax utanför Töllsjö, skapar Torstad B&D gin från grunden med inslag av råvaror man själv plockar i de omgivande skogarna. Ginet har inspirerats av naturen kring Torstad och bär tydliga smaker av den djupa, svenska skogen och tropisk frukt från det egna växthuset.
I sluttningen ner mot Nolån, med vacker utsikt och perfekt placering vid infarten till Ballasjön, hittar du Randevalla Gårdsbutik. Stanna till för en hembakt fika eller glass i caféts trädgård.
Sommartid, när blomsterodlingarna börjar slå ut, öppnar Lindedalen Wellness Garden upp sitt mysiga trädgårdscafé under helgerna. Slå dig ner i den vackra trädgården eller växthuset och njut av Stens hembakade gófika och om du har tur - gårdens berömda våfflor!
På vackra Gantarås loge kan du ta en nygräddad våffla i våffelcafét som slår upp dörrarna fina sommardagar. Emellanåt poppar här även upp konserter och evenemang.
Isländsk fisk i Bollebygd? Johodå! Gänget på Grimsis har rötter i både Island och Bollebygd och säljer isländsk fisk av högsta kvalité, fiskad av 4 góa islänningar på en liten fiskebåt i Reykavik före nedfrysning och transport direkt till företagets butik. Här säljs den tillsammans med mycket annat gott som passar till!
Hos La Familia, bistron mitt i Bollebygd, står det familjära i fokus. Här kan man i lugn och ro sätta sig ned och slappna av, umgås och låta sig väl smakas av vällagad och medelhavsinspirerad mat utan krusiduller.
Dagens rätt och klassiskt golfkäk - vad mer kan man önska? På Hulta Golfrestaurang är både golfare och du utan grönt kort välkommen in för lunch, en tidig middag eller bara en god fika och en stunds avslappning i den fina herrgårdsmiljön.
Här kryllar det av eldsjälar som brinner för mathantverk, smaker, texturer och lokala råvaror.
