Carolines Bi & Skafferi
Mölltorp, Karlsborg

Inmitten von lauschigen Gärten liegt Carolines Bi & Skafferi am Kyrksjön bei Mölltorp. Hier wachsen die Rohwaren buchstäblich hinterm Haus. Die Marmeladen, Konfitüren und Säfte produziert die Inhaberin Caroline Spångberg nämlich aus Früchten und Beeren, die sie im eigenen Garten anbaut, aus Gärten der Umgebung bezieht und im Wald sammelt. Das ist regional angebaut, lokal produziert und nachhaltig zugleich.

Herstellung ohne lange Wege

Alles begann mit einer über die Maßen gefüllten Vorratskammer und dem festen Willen, die erstklassigen Rohwaren zu verwerten, bevor sie in den Gärten verrotten. Heute produziert Caroline in Vollzeit Lebensmittel mit handwerklichen Methoden. Für die Herstellung nutzt sie Räumlichkeiten in der Nähe ihres Zuhauses. Kunden von Nah und Fern finden zu dem kleinen Selbstbedienungsladen Skafferiet, der fast immer geöffnet hat.

Umfangreiches Sortiment

Der Schwerpunkt ihres Sortiments liegt auf der Veredelung verschiedener Früchte und Beeren. Neben Klassikern wie Erdbeerkonfitüre und Pflaumenmarmelade oder Holundersaft gibt es auch ungewöhnlichere Sorten wie Weintraubenmarmelade und Minzgelée.

Carolines Bi & Skafferi liefert aber auch Honig und Bienenwachsprodukte von den eigenen Bienenstöcken, Karamellstangen aus eigener Herstellung, aromatisierte Salze und noch vieles mehr. Da die Rohwaren aus der nahen Umgebung stammen, kann der Bestand an den verschiedenen Produkten schwanken. Schmackhaft sind sie aber allemal. 

Einkaufsmöglichkeiten

Wer bei Caroline einkaufen möchte, hat mehrere Möglichkeiten. Der Selbstbedienungsladen Skafferiet hat täglich geöffnet. Im eigenen Webshop, der über die Internetseite erreichbar ist, kann man natürlich rund um die Uhr einkaufen. Außerdem ist Caroline häufig auf unterschiedlichen Märkten, vor allem in Skaraborg, anzutreffen. Man kann es sich aussuchen!