Carolines Bi & Skafferi
Mölltorp, Karlsborg

Bland lummiga trädgårdar nära Kyrksjön i Mölltorp ligger Carolines Bi & Skafferi. Här växer råvarorna bokstavligt talat runt knuten. De marmelader, sylter och safter som ägaren Caroline Spångberg erbjuder sina kunder tillverkar hon nämligen av frukt och bär från egna odlingar, närliggande trädgårdar och skogarna i trakten. Svinnsmart, närodlat och lokalproducerat på samma gång.

Tillverkning där råvarorna finns

Allt började med en överfull matkällare och en stark vilja att ta till vara alla de förstklassiga råvaror som alltför ofta får ruttna bort i våra trädgårdar. Idag är Caroline mathantverkare på heltid. Produktionen sker i en lokal nära hemmet och kunderna kommer från när och fjärran och den lilla självbetjäningsbutiken Skafferiet har nästan alltid öppet.

Brett sortiment

Tonvikten i sortimentet ligger på just förädlade frukter och bär av olika slag. Här finns klassiker som jordgubbssylt, plommonmarmelad och flädersaft, men också ovanligare varianter som vindruvsmarmelad och myntagelé.

Carolines Bi & Skafferi erbjuder också honung och bivaxprodukter från egna biodlingar, hemgjorda kolastänger, smaksatta salter och mycket mer. Eftersom råvarorna tas i närområdet kan tillgången på de olika produkterna variera – men gott smakar de alltid! 

Flera sätt att handla

Den som vill handla av Caroline kan göra det på olika sätt. Självbetjäningsbutiken Skafferiet har öppet dagligen och i webbutiken på hemsidan går det förstås att handla dygnet runt. Dessutom finns Caroline ofta med på marknader av olika slag, främst i Skaraborg. Bara att välja!