Alvar & Ivar på Kalvhagen
Svanvik

Från äpple till hantverk 

På gården Kalvhagen i Svanvik driver alvar & ivar ett småskaligt musteri och en ekologisk äppelodling där hantverket står i centrum. Här tas äpplena om hand från blom till färdig dryck, och förädlas till must och torr, svensk hantverkscider med tydlig karaktär av platsen.

Allt produceras enligt ekologiska principer, med omtanke om både råvara och miljö. Musten görs på den egna skörden och säljs till lokala restauranger och caféer, och under äppelsäsongen kan du även köpa produkterna direkt på gården. Då öppnar musteriet också upp för inlämning av äpplen, där både privatpersoner och odlare kan få sin egen must tappad.

Visning och gårdsförsäljning 

Under delar av året bjuder alvar & ivar in till visningar och provningar i samband med gårdsförsäljning av sin cider – ett tillfälle att komma närmare både processen och smakerna.

Café på gården

Ibland öppnar de även upp ett enklare café på gården, där du kan slå dig ner och njuta av miljön och det som produceras här. Aktuella öppettider och tillfällen hittar du på deras Instagram.

Här möts tradition, kunskap och nyfikenhet i ett levande mathantverk – mitt i det bohuslänska landskapet.

Aktuella öppettider för caféet samt information om visningar, provningar och gårdsförsäljning hittar du på alvar & ivars Instagram