Lokalproducerad mat på Tjörn
Ät och drick gott på restaurang och café och köp med dig lokala råvaror hem. I Tjörns gårdsbutiker och på skördemarknader kan du fylla förråden med surdegsbröd, sill, honung, grönsaker, kött och sylter.
Ladda med plats och kylklampar och besök en gårdsbutik eller kanske flera! Prisbelönta tomater, lokal kvalitetshonung och ekologiskt kött från djur som haft en lugn och naturlig uppväxt. Här vimlar av lokala producenter med fantastiska produkter där du kan botanisera i de bästa smakerna och dofterna.
Lottas Bak och Form
I Bleket på Tjörn ligger Lottas Bak och Form, ett mysigt litet surdegsbageri alldeles invid havsviken. Här möts man av god fika i all sin enkelhet, nybakade dofter och lokalproducerad lunch. Allt görs omsorgsfullt från grunden – mathantverk helt utan genvägar och halvfabrikat.
Klädesholmen
Klädesholmen, även kallad sillön, är den lilla ön som blomstrat med sillperioderna sedan 1500-talet. Här förvaltas silltraditionen på flera sätt. Besök Sverige första flytande hotell Salt & Sill, med restaurang som är välkänd för såväl sin sillplanka som julbordet med över 40 sillsorter.
På Klädesholmen kan du också besöka Sillmuseet. Upplev spännande sillhistoria, handla lokalproducerad sill och boka en sillprovning.
Sundsby Säteri
På Sundsby Säteri finns en fantastisk köksträdgård att besöka. Hör trädgårdsmästaren berätta om ekologisk odling nära naturen och låt dig inspireras av hur grödorna växer och blir till mat. På gcaféet har du chans att smaka på det som odlas i köksträdgården och avnjuta en god fika och välsmakande lunch, där allt lagas från grunden.
I Magasinsbyggnaden hittar du fina produkter av silversmed Silver Wijk och i Fårhuset ligger gårdsbutiken ”Vår gård Hultet” med blommor, inredning och snickerier. Missa inte årets skördemarknad.
Fotograf: Amplifyphoto/ Markus Holm