Nuntorp Gård
Brålanda

Un centre de rencontres durable

Nuntorp Gård, situé sur la campagne du plateau de Dalboslätten dans le sud du Dalsland, comprend un restaurant, une boutique de ferme bien fournie et un centre de conférences et de réunions ultramoderne. En tant que visiteur, vous profitez d’une expérience cohérente mêlant cuisine locale savoureuse et possibilités de réunions et conférences inspirantes — le tout au même endroit.

Produits locaux et de saison

La boutique de la ferme est un véritable trésor rempli de produits issus de producteurs innovants dans le domaine alimentaire et de la décoration intérieure — à la fois locaux et sélectionnés auprès de fournisseurs suédois. La durabilité et les produits locaux de saison sont au cœur de l’activité.

La ferme dispose également de sa propre production d’énergie durable et de biocharbon, et travaille activement à réduire le gaspillage alimentaire.

Le restaurant fait partie du réseau “Smaka på Västsverige”. Ce réseau rassemble des restaurants et cafés qui, en étroite collaboration avec des producteurs locaux, proposent des expériences culinaires de l’ouest de la Suède basées sur des ingrédients locaux et de saison.

Bistro classique avec une touche moderne

Le restaurant de Nuntorp Gård est un lieu de rencontre entre cultures culinaires, ingrédients, produits et papilles. La cuisine y prépare des classiques suédois entièrement faits maison, mais avec sa propre touche créative.

Certains jours et périodes, des pizzas savoureuses à base de produits locaux et de pâte au levain sont également proposées — consultez le site web pour plus d’informations. Nuntorp Gård excelle aussi dans la préparation de produits sans gluten. Le restaurant propose également un service traiteur avec des buffets de saison et des sandwichs garnis.

Nuntorp Gård est situé dans le sud du Dalsland, sur les plaines rurales de Dalboslätten en direction du lac Vänern. Depuis 1944, la ferme est un lieu d’apprentissage et de développement durable dans le secteur agricole et rural.

Ces visions continuent de guider le travail de la ferme aujourd’hui. Avec l’évolution de la société, on observe une augmentation d’acteurs engagés partageant la même passion pour la durabilité et les solutions écologiques. D’une école agricole et ménagère, Nuntorp Gård est devenu un centre réunissant de nombreux acteurs autour d’un objectif commun : promouvoir le secteur agricole et vert.