Välkommen till Slussens Fine Dining - Hallins Hus
Slussen, Orust

David Lundqvist, Årets Kock 2018, och sommelier Julian Sohlberg Ekholm bjuder in till Social Fine Dining i Hallins Hus.

Här står mat och möten i centrum. Måltiden får ta tid och varje servering är en chans att upptäcka smaker tillsammans.

Resultatet blir en intim kväll i sällskap om 22 personer, med många serveringar, noga utvalda drycker både med och utan alkohol samt överraskningar från både nära och närmare, men inget som har sitt ursprung längre bort. Hallins Hus innebär en upplevelse som andas både närhet och upptäckarglädje. Att äta med sällskap – när både mat, miljö och medvetande får uppmärksamhet – är något svårslaget.

Hallins Hus är vårt sätt att hylla till vår egen region – en hyllning till råvarorna, kulturen och historierna som präglar den. Under våren, sommaren och hösten skördar vi från odlingarna och naturen. När vintern kommer hämtar vi det bästa från hav och kust, kött från lokala gårdar och skatter ur skogen. Ni som varit hos oss tidigare, kommer att känna igen några av våra klassiker men också märka att vi både breddat och utmanat oss själva.

Hallins Hus slår upp portarna under våren 2026 vid följande datum:

Mars: 7, 14, 21 & 28
April: 11 & 18

BOKA HÄR

Under denna period erbjuder vi även måndag till fredag en Hallins-upplevelse för företag eller slutna sällskap, som i anpassat format får Hallins Hus helt för er själva. Maila för kontakt.