Tångknuten

Lär dig havets gröna mat

Aktivitetsföretaget Tångknuten anordnar saltstänkta event där du lär dig skörda tång med en förhoppning om att du kommer inspireras att börja använda tång i din matlagning. På er guidade tur utmed strandkanten kommer ni även att få provsmaka tång och lära skilja på olika tångarter. Eventen sker antingen på land eller både på land och i vattnet. Ni är välkomna att boka in er på det event som passar er bäst.

För tångdykning rekommenderas någon sorts våtdräkt, snorkel, mask och fenor. Utrustningen tar du själv med till dessa event; kursen hålls i det flesta väder. Deltagare under 18 år medföljer i målsmans sällskap. God vattenvana och simkunskap krävs för att skörda tång. 

Mer om Tångknuten

Tångknuten är ett företag som startats av Emily Knuut. Ambitionen är att sprida kunskap kring hur tång skördas på ett hållbart sätt för att användas som ett nyttigt inslag i matlagning. Som deltagare får du komma ut till en vacker skärgård och njuta av naturen både ovanför och under ytan. Välkommen till "Det stora blå"!

Mer om Emily

Emily är uppvuxen på landet utanför Lysekil och har alltid haft intresse för djur och natur. Kärleken till havet och skogen har alltid funnits där. Nu bor hon och hennes man på landet utanför Lindome och tillbringar även mycket tid i sin stuga vid Gullmarsfjorden.

Emily är i grunden utbildad kock och har erfarenhet av restaurangbranschen. Då hon gillar att undervisa och lära ut utbildade hon sig till Lärare för yngre åldrar. Intresset för matlagning, naturen och utbildning har nu lett till att hon startat upp sitt företag Tångknuten.

Marina utbildningar: Marinbiologi 7,5hp via Göteborgs universitet; Seaweed foraging, food & health, utbildare Catxalot AB