Mathantverkssafari 22-23 augusti
Mariestad, Töreboda, Gullspång och Karlsborg
Välkommen till Mathantverksafari norra Skaraborg! 22 och 23 augusti öppnar 16 lokala producenter upp till sina gårdar och gårdsbutiker och bjuder in till en mathantverksafari där du får träffa och handla mathantverk direkt hos producenten.
Tävla och vinn!
Besök minst sju olika gårdsbutiker, samla stämplar och vinn en matkasse med äkta mathantverk. Läs mer här.
Här nedan har vi samlat alla medverkande företag. Vi fyller på allt eftersom med info om vad som erbjuds just den här matsafaridagen. Glöm inte att ta med dig en kylväska till alla varor!
Här kan du ladda ner en karta där gårdsbutikerna är utmärkta.
1. Stenugnsbageri Mysten – Västerhäljatorp, Hova
Här erbjuds flera sorters surdegsbröd i form av limpor, frallor, grova rågbröd med frö, kanelbullar och cookies. Allt bakat med ekologiskt kulturspannmål från Åker&Äng i Götene.
Det kommer finnas svart ekologiskt kaffe och festis, smakprov på cookies och grovt rågbröd.
På lördagen klockan 11.00 och 14.00 sjunger "Brödkören" då det är premiäröppning för bageriet just den här helgen.
Till Stenugnsbageri Mysten
2. Hova Musteri – Hova
Här kan du se på olika sätt att musta frukt och bär. Hova Musteri erbjuder också försäljning och provsmakning av årets bärprodukter. Här finns musteriets kylda drycker, kakor och fika. Demonstration av musteriets nya swishbutik.
Till Hova musteri
3. Källtorps grönsaksodling & gårdsbutik – Källtorp, Hova
Källtorps grönsaksodling och gårdsbutik erbjuder ett stort urval grönsaker och rotfrukter samt blommor och eterneller. En specialitet hos Källtorps är kålsorter såsom vitkål, rödkål, savojkål, spetskål röd och vit, kålrabbi, grönkål och svartkål. Det finns även broccoli, blomkål, romanescou samt fänkål av stor frodig sort. Man har betor av tre olika sorter såsom röd-, polka- och gulbeta samt morötter i mängd liksom gul och röd lök. Mangold med elefantblad! Dill, persilja och bondbönor. Snittblommor finns i färdiga buketter samt även för självplock. Här finns även ett stort urval torkade buketter. Ett café finns i orangeriet med hembakat bröd. Håll utkik efter korkeken!
Till Källtorps grönsaktsodling & gårdsbutik
4. Torsöl - Segolstorp, Mariestad
Mikrobryggeriet Torsöl erbjuder smakprover av en sort av lättöl, flera olika sorters starköl och av en sommarmust. Till detta har erbjuds lite ostar, chips och nötter.
Till Torsöl
5. Färeds Gårdsbutik - Färed, Mariestad
Färeds Gårdsbutik erbjuder ett säsongsanpassat sortiment med omkring 40 olika sorters grönsaker, färska örter och blommor. Allt odlas småskaligt utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel och skördas för hand. Naturen avgör veckans utbud. I gårdsbutiken finns också lokala produkter som mjölk, salladsost, sylt, honung, mjöl, glass från Kling Glass och handsydda förkläden.
Besökare kan promenera genom odlingen, titta in i tunnelväxthusen och njuta av kaffe, läsk och färskt örtte på picknickplatsen. Fika från Daisy's Kafé finns att köpa med eller värma på plats, och för barnen finns enkla trädgårdsleksaker.
På lördagen serverar Fika från Holland poffertjes, en klassisk holländsk pannkaksspecialitet, samt holländskt godis. På söndagen erbjuder Foodtruck Ambacht lunchrätter med grönsaker från Färeds Gårdsbutik.
Till Färeds Gårdsbutik
6. Mårby Ekogård - Fredsberg, Töreboda
Mårby Ekogård erbjuder ekologisk och kravmärkt lamm- och nötköttsdetaljer.
22–23 augusti kan du passa på att äta här. Det serveras Mårby's köttpajer med sallad. Det går även att köpa med paj hem. Välkommen till Mårby Ekogård i Fredsberg utanför Töreboda och upplev landsbygden!
Till Mårby Ekogård
7. JärnebergREKO – Järneberg, Töreboda
Hos JärnebergREKO erbjuds bland annat dillkronor, tomater, gurka, zuccini, chilli, paprika, lök, aubergine samt honung och bivaxljus. Du får provsmaka honung och kan klappa kaniner.
Till JärnebergREKO
8. Sörgårdens Ysteri & Osteria - Hasslerör, Mariestad
Mathantverkssafarin innebär också säsongsöppning i osterian på Sörgårdens Ysteri. I det lilla mejeriet ystas ostar helt hantverksmässigt på ekologisk mjölk från Assmundstorps gård några kilometer från mejeriet.
Det kommer finnas "Gårdsost", några andra hårdostar, en klassisk brie, färskostar i olika varianter och stekosten "Rund & God" att köpa. Om du handlar för 500 kr får du en kylväska på köpet!
Passa på att äta en lättare lunch 11.00-14.00 båda dagarna – "Stekostburgare", ostpaj eller osttallrik. (Reservation för slutförsäljning).
Till Sörgårdens Ysteri & Osteria
9. Västergården Dillö - Torsö, Mariestad
Västergården får hem nystyckat nötkött lagom till helgen och det kommer även finnas hamburgare, färskkorv, ölkorv, skivat rökt kött, ägg, zucchini och abborrfileer.
Det kommer också att finnas lite gott från olika samarbetspartners såsom Krav-honung flytande och fast, fetaost i olika smaker, Karintorp Tomatsåser, Skeby rapsolja Krav, Hemtvål, grillkol med mera.
Det blir servering av grillade Dillöburgare i hembakta briochebröd samt även kaffe och kaka. Dessutom en liten loppis med låga priser.
Till Västergården Dillö
10. Bryggeriet i Mariestad
Välkommen till Bryggeriet i Mariestad. Var med på ölprovning klockan 12.00, 13.00 och 14.00. Då pratas det om bryggteknik och provas tre sorters öl tillsammans med lite tilltugg. Kostnad för provning och allmänt ölprat 100 SEK. I samband med detta är gårdsbutiken öppen så alla som vill kan handla.
Till Bryggeriet i Mariestad
11. Gärdesboda Lantbruk - Elinors Torg- och Lanthandel, Mariestad
Kom in till Elinors Torg- och Lanthandel i Mariestad där du får provsmaka och handla kött från Gärdesboda Lantbruk - gården som ligger i Töreboda kommun.
Till Elinors Torg- och Lanthandel
12. Två Bönder – Käckestad, Mariestad
Till Två Bönder
13. Grimseruds lamm – Undenäs, Karlsborg
Här finns en mängd stydetaljer av lammkött, men också korv och lammskinn liksom trädgårdsull.
14. Klangahamns Fisk - Granvik, Karlsborg
Här erbjuds egenrökt fisk av bland annat sik, röding och tre smaker av lax. Det finns lättare lunchalternativ såsom laxtallrikar, rökburgare och räksmörgåsar, samt egengjorda såser och röror. Det erbjuds även provsmakning av laxsmakerna för att underlätta den undrande att välja.
Till Klangahamns Fisk
15. Carolines Bi & Skafferi - Mölltorp, Karlsborg
Hos Carolines Bi & Skafferi i Mölltorp hittar du småskaligt mathantverk gjort på närodlade frukter och bär. I sortimentet finns bland annat sylt, saft, marmelad, gelé och smaksatt salt – allt tillverkat med fokus på smak och med råvaror från trakten. Här finns också de populära kolastängerna och kolasåsen.
Under mathantverkssafarin kan du handla från den nyöppnade självbetjäningsbutiken Skafferiet i Mölltorp som ligger precis bredvid produktionslokalen. Där hittar du både egna och andra lokala producenters mathantverk. Skafferiet går att besöka alla dagar i veckan, året om. Den håller öppet 06-22 varje dag.
Tips! Förbered dig inför besöket och ladda ner appen Jobbs Pay och registrera dig, då är det bara att scanna koden på dörren och börja handla när du kommer.
Till Carolines Bi & Skafferi
16. Nolkärrs gård – Brevik, Karlsborg
Välkommen till Nolkärrs gård – en småskalig odling där grönsaker och blommor växer i takt med säsongen. Här odlas allt hållbart med omtanke om både natur och smak.
Under matsafarin är du välkommen att följa med på en rundvandring i odlingen och få tips och inspiration för din egen köksträdgård. Här kan du också hälsa på gårdens charmiga highland cattle och nyfikna myskankor.
Lättare förtäring/smakprov kommer att finnas till försäljning.
Till Nolkärrs gård