Catxalot
Smögen

Vi tar dig med ner till strandkanten och om du vill ut i vattnet. Du får se vilka tångarter som är goda att äta, hur de ska plockas hållbart, deras innehåll och hur du ska använda dem. Du får låna vadarbyxor om du vill. Annars kan du bara titta på. Året runt.

Tångsafari

Tångsafarin är en introduktion till alger och naturupplevelse där du vadar i vadarbyxor och får se var de olika arterna lever.
Tångsafarin innehåller en promenad till och från stranden som delvis sker på klippor och stigar. Den som inte vill eller kan gå ner i vattnet kan sitta på berget och se på.

Detta är en workshop där du upptäcker algerna och lär dig uppskatta dem och får se hur och var de växer. Du kommer att lära dig tillräckligt mycket för att börja prova på alger hemma. Du lär dig bra saker som:

• att hitta och plocka olika tångarter på ett hållbart sätt
• hur man hanterar, torkar och förvarar alger
• vad de innehåller
• du får tips på användning i matlagning

På engelska om Catxalot:

We love the sea, and we love to see others fall in love with it. At Catxalot we arrange workshops, lectures, cooking classes, guided hikes and kayaking tours centered around our passion – seaweed.

Learn how to harvest seaweed in a sustainable way, which varieties are edible, its health benefits and how to use it in everyday cooking. Besides learning about this exciting produce, you will also get to experience the unique and stunningly beautiful archipelago of western Sweden. It’s nothing short of magical.

SEAWEED SAFARI

An introduction class by the sea in which you will learn how to find, identify and harvest seaweed. You will also gain knowledge of how seaweed reproduce, the best time for harvesting, health benefits and how you can use it in cooking.

FÖREDRAG:

Tång - havets grönsak

Tång och alger är en ny intressant råvara och Sverige får nu allt fler tångodlingar. Alger kallas för “framtidens mat” som ska hjälpa till att föda en växande befolkning. Sverige har fin tång som är gratis att gå ut och plocka själv. Men hur gör man, vad ska man plocka och hur använder man den i köket? Och är den nyttig eller farlig?

Boka ett inspirerande föredrag med eller utan smakprover om havets nya grönsak med tångdykerskan Linnéa Sjögren från Catxalot! Linnéa har plockat tång till landets stjärnkockar och har haft produkter under eget märke. Catxalot erbjuder workshops, events och föredrag om tång och utbildar nya tångföretagare. Linnéa är författare till böckerna Tångguiden och Plocka tång & strandväxter (NoK, 2021).

Strandväxtvandring

Boka en strandväxtvandring med Linnéa Sjögren från Catxalot AB. Linnéa tar er med på en vandring längs strandkanten på Smögen och visar vilka växter som är goda att äta. Vi promenerar på klippor och stränder och ser och smakar på strandväxter som t ex strandaster, sparris, havssälting, strandkål, glim och viol. Längs vägen tar vi en fikapaus och äter en kaka eller smörgås med växter i.

Information om studiebesöket

• Studiebesöket lämpar sig för (Målgrupp): Grupper av olika slag, t ex företag på studiebesök och konferens. Även privata grupper.
• Max antal personer: 25-30 personer
• Språk som studiebesöket erbjuds på: Svenska och engelska
• Rekommenderad tid för besöket: Vanligtvis 1-3 h
• Rekommenderat paket: Kombineras lämpligen med Smögenbryggarn

Kostnad och bokning

Kan bokas april, maj, juni, juli, augusti.

För bokning och information om priser, se under ”Bokning”     

Önskar du mer information om Hållbar kunskapsturism, se ”Om Hållbar kunskapsturism”.