Hollanders Glass
Alingsås
Hollanders glass är en småskalig producent som tillverkar gourmetglass från grunden av noga utvalda råvaror. Ägaren Joachim Hollander strävar efter att alltid använda ekologiska råvaror och glassen har vunnit flera prestigefyllda utmärkelser.
Närproducerad glass med italienska influenser
Joachim Hollander tillverkar lyxig hantverksglass. Hollanders glass är en småskalig glasstillverkning med fokus på att använda marknadens bästa råvaror med så mycket närproducerat och ekologiskt som möjligt. Inspiration hämtas från både Japan och Amalfikusten i södra Italien – med solstrålar i varje skopa. Flera av smakerna är certifierade av Eldrimner, ett nationellt resurscentrum för mathantverkare.
Hollanders glass är miljömedvetna och tillverkar glass efter kundernas beställningar och erbjuder under delar av året förbeställning - vilket leder till ”zero waste”.
Prisbelönade smakerna
Hollanders glass förärades en premiering av Slow Food och har tagit hem åtskilliga priser för sina gourmetsmaker. De vann bland annat silver- respektive bronsmedalj i SM i Mathantverk för sin Hallongelato samt smaken Brynt smör & Rosmarin. Juryns motivering: ”En unik smak, en riktig signaturglass som ger cravings att vilja ha mer. Häftigt att glass kan smaka så här”.Fotograf: Hollanders Glass
Glassmakeri och Glassvagn
Varje torsdag under sommarmånaderna maj till augusti fylls glassdisken med fyra nysnurrade smaker – varav en alltid är vegansk! Vilka smaker det blir avgörs av väder och vind samt tillgång till råvaror och glassmakarens infall och inspiration.
Öppettiderna hittar ni på hemsidan men kan ibland variera när vädret är alldeles strålande. Eller som glassmakaren Joachim Hollander hälsar:
- Sannolikt Sveriges sämsta öppettider - troligen Sveriges godaste glass!
Missa inte Hollanders smarriga glassresa när glassvagnen i retrostil rullar runt i Sommarsverige - fylld med härligt nysnurrad gelato!
Under lågsäsong erbjuds endast förpackad glass att köpa med hem. Se hemsidan för mer info.
Hollanders Glass
Hemvägen 18
441 40 Alingsås
Telefon: +46 702811140
E-post: Skicka E-post
Hemsida: Till hemsida