Roadtrip til haver i Bohuslän

I denne artikel kombinerer vi grønne omgivelser med kulinariske oplevelser. Her finder du omhyggeligt udvalgte haver og overnatningssteder med restauranter, der er en del af Smaka på Västsverige – et netværk, der fremhæver lokale råvarer, passionerede kokke og sæsonens smagsoplevelser fra regionen.

3 havestop i det sydlige Bohuslän

I det sydlige Bohuslän, på de store øer Tjörn og Orust, finder du fire blomstrende besøgsmål med hyggelige kaffepauser, inspirerende havemiljøer, gårdsbutikker og handelsgartnerier.

Start dagen på Sundsby säteri på Tjörn

Begynd på smukke Sundsby säteri, et herregård med rødder fra 1500-tallet, der fik sin nuværende parkkarakter i slutningen af 1800-tallet.

Her er åbne græsarealer, frugttræer, stauderabatter og køkkenhave side om side med snoede muslingeskals-gange. Stedet er åbent for offentligheden og tilbyder både vandrestier og sommeraktiviteter som guidede ture, madmarkeder og haveworkshops.

Gå ikke glip af det! Tag gerne en afstikker til Pilane trädgård, hvor det permanente kunstværk The Walled Garden – Hortus Conclusus af Sofia Olofsson, skabt i 2024, tilbyder et unikt sted for ro og fordybelse.

 

Turen fortsætter til Orust og Tavlebords Honungsgård

Næste stop er Tavlebords Honungsgård, hvor samspillet mellem bier og blomster er i centrum. Her kan du spadsere i Bi-haven, teste dine kundskaber i en bi-quiz, kigge ind i visningskuben og handle honning, bivokslys og andre biprodukter i gårdsbutikken. Om sommeren serveres der kaffe og kage i kaféen, og for dem der ønsker at blive lidt længere, er der overnatning i det unikke Bikuben eller et af de to familieværelser.

Hold en pause ved Orust Handelsträdgård

Sidste havetip i den sydlige del er Orust Handelsträdgård, et sted der har tiltrukket besøgende siden 1950'erne. Her dyrkes sommerblomster og grøntsager af høj kvalitet, og du finder også et pelargoniummuseum og en inspirerende demonstrationshave.

I nærheden ligger også Fröken Trulls, en kombineret café, restaurant og antikvitetshandel, samt Qvist & Löf Diversehandel. Begge er et besøg værd.

 
Check ind ved havet hos Lådfabriken

På det vestlige Orust ligger et personligt B&B i en ombygget fiskelådefabrik med farverig indretning og kreativ atmosfære. Her serveres middage baseret på lokale råvarer med inspiration fra havet.

 
Bliv en ekstra nat langs kysten

Vil du forlænge rejsen med en ekstra nat mellem det sydlige og nordlige Bohuslän? Hold en pause hos Everts Sjöbod – et hyggeligt overnatningssted ved havet med friluftsbadekar, skaldyr og skærgårdsstemning.

4 havestop i det nordlige Bohuslän

Nu er det tid til at rulle videre nordpå og opdage omgivelserne omkring Strömstad og Kosterøerne. Her venter fire haver, hver med sin egen karakter, historie og grønne atmosfære.

En grøn oase midt i Strömstad

Det første havestop i det nordlige Bohuslän tager dig til Strömsdalen, en frodig park i en smuk dal, kun en kort gåtur fra Strömstads centrum. Her slynger en bæk sig gennem blomsterbed, forbi en rød japansk bro og ned i en stille dam.

Omgivet af bohusländske klippeplader byder parken på både botanisk mangfoldighed og rolig stemning, med blomstring fra tidlig forår til sensommer. Vil du lære mere, er der mulighed for at bestille guidet tur via Strömstads kommune.

Haveliv med omtanke i Fjälla

20 minutter nord for Strömstad ligger Fjälla Trädgård, en grøn oase med stor biologisk mangfoldighed. Her får du inspiration til at dyrke, spise og nyde det gode liv på en mere bæredygtig måde. Nøgleordene er bæredygtigt, nydelsesfuldt og spiseligt. I den lille gårdsbutik kan du handle økologisk dyrkede blomster og grøntsager i sæsonen samt smuk keramik fremstillet på stedet.

Oplev Hilmas Alaska i Strömstads skærgård 

På Nord Långö ligger Hilmas Alaska, en unik sten- og blomsterhave skabt i 1920'erne af Hilma Svedal, fiskerdatteren og guldsøgersken, der byggede sit livsværk med muslinger og sten fra skærgården.

Haven blomstrer smukt om sommeren, men byder på stemning hele året. Om sommeren tager du dertil med M/S Sara fra Norra hamnen i Strömstad (ca. 20 min). Her kan du vandre, bade, nyde kaffe og kage og opleve et sted, hvor historie og natur mødes.

En økologisk have på Kosterøerne

Det sidste havetip i det nordlige Bohuslän finder du midt i Sveriges første marine nationalpark. På Sydkoster ligger Kosters trädgårdar, et sted hvor dyrkning, kreativitet og bæredygtig livsstil mødes.

Her dyrkes grøntsager i tildækkede bede, og området udvikles med elementer af skovhave, frugttræer og flerårige planter. Fra 2024 fokuserer virksomheden på arrangementer og kurser – for dig der ønsker at leve lidt grønnere.

Kystovernatning med ildfuld mad

Bliv hos Kläpphagen, et naturskønt overnatningssted med suiter, glampingtelte og et gårdshus. Restauranten byder på retter tilberedt over åben ild med lokale råvarer.