Mathantverksafari norra Skaraborg - Midsommarspecial
Mariestad, Töreboda, Gullspång, Karlsborg

Välkommen till Mathantverksafari norra Skaraborg! Dagen före midsommarafton öppnar ett flertal lokala producenter upp till sina gårdar och gårdsbutiker och bjuder in till en mathantverksafari där du får träffa och handla mathantverk direkt hos producenten. 

Här nedan har vi samlat alla medverkande företag. Vi fyller på allt eftersom med info om vad som erbjuds just den här matsafaridagen. Passa på att inhandla godsaker till midsommarbuffén och glöm inte att ta med dig en kylväska till alla varorna! Välkommen 18 juni 13.00 – 18.00 (OBS! Två företag har avvikande öppettider).

Ladda ner karta med medverkande företag här (pdf). 

• Källtorps grönsaksodling & gårdsbutik. Källtorp, Hova
  I Källtorps gårdsbutik hittar du plantor av olika slag, till exempel flera sorters kål, kronärtskocka, basilika, persilja, koriander, isop, zinnia, silverlök, tomater och frilandsgurka, paprika och chili. 
  
  I den lilla trädgårdsbutiken shoppar du olika prydnader för uteliv, hemmagjorda marmelader, foccacia och hårt bröd och kan fika i popup-caféet i orangeriet.  
    
  Till Källtorps grönsaktsodling & gårdsbutik
  
  
• Torsöl - Segolstorp, Mariestad
  Till Torsöl
  
  
• Västergården Dillö - Torsö, Mariestad
  OBS! Öppet 11.00-18.00
  Till Västergården Dillö
  
  
• Gärdesboda Lantbruk - Elinors Torg- och Lanthandel, Mariestad
  Till Elinors Torg- och Lanthandel
  
  
• Sörgårdens Ysteri & Osteria - Hasslerör, Mariestad
  Sörgårdens Ysteri & Osteria i Hasslerör, strax utanför Mariestad, erbjuder hantverksostar ystade i det lilla mejeriet på gården. Mjölken kommer från granngården Assmundstorp och den är ekologisk och KRAV certifierad. Du köper ost över disk och sortimentet består av det som är moget för dagen. 

  Till midsommar finns stekosten "Rund & God", olika vitmögelostar bl.a "Sot". Hårdostarna "Gårdsost", "Hagen" och kryddostar med kummin och bockhornsklöver. Ostar som tillsammans blir till en oemotståndlig ostbricka! 

  Beställ en ostpåse i förväg, med några goda ostar och en liten beskrivning av ostarna samt serveringsförslag. En beskrivning av vad som finns att förbeställa finns på facebook eller instagram. Beställningen hämtas upp och betalas under mathantverksafarin.

  För den som vill stanna en stund finns det en liten osttallrik att köpa och njuta av i osterian.

  (Med reservation för slutförsäljning)

  Till Sörgårdens Ysteri & Osteria
  
  
• Färeds Gårdsbutik - Färed, Mariestad
  Färeds Gårdsbutik öppnar officiellt den 18 juni.
  I den småskaliga gårdsbutiken finns närodlade grönsaker och lokala produkter i en naturskön miljö mellan Mariestad och Töreboda. Grönsakerna odlas på gården eller på en närliggande arrenderad åker och skördas samma dag som de säljs.

  Vid premiären finns bland annat sallat, mizuna, pak choi, majrova, rädisor, spenat, färska örter, rabarber samt övervintrad jordärtskocka och palsternacka. De första färskpotatisarna växer också på fälten, men om de hinner bli klara till premiären återstår att se. Sortimentet varierar efter säsong och naturens växlingar.

  I gårdsbutiken finns även lokalt producerad honung, handsydda förkläden, glass från Klings Glass i Mariestad och bakverk från Daisy's Kafé i Lyrestad.

  Besökare kan promenera genom odlingen, titta in i tunnelväxthusen och slå sig ner vid någon av picknickplatserna. Sommarens blomsterodlingar börjar ta fart och på gården finns också getter och höns. En plats för den som vill uppleva småskalig odling, lokal mat och livet på landet i samklang med naturen.

  Till Färeds Gårdsbutik
  
  
• Mårby Ekogård - Fredsberg
  Välkommen till Mårby Ekogård i Fredsberg utanför Töreboda, 13.00-18.00. I gårdsbutiken hittar du nötköttsdetaljer, lite lammdetaljer och det gården har att erbjuda för tillfället. 
  
  Passa på att äta här 18 juni 13.00-16.00! Grillen startas och det serveras Mårby's grillspett (nötkött) med potatissallad. 
  
  Till Mårby Ekogård
  
  
• JärnebergREKO, Töreboda
  Välkomna till JärnebergREKO. En småskalig grönsaksodling strax utanför Töreboda, där grönsaker odlas med varsam hand och naturliga metoder.  bin Gårdens biodling hjälper till med pollineringen och variationen i naturen ger en naturligt god honung. Du kan kika runt i odlingarna och se bina som hjälper till att skapa goda grönsaker i årets säsong. 

  Denna dag finns bland annat nyslungad honung, gräslök, kryddor, sallat, rabarber, bivaxljus samt årets sista plantor av tomat, paprika, chilli, aubergine och melon till försäljning.

  Här erbjuds även provsmakning av honung och info om grönsaker och produkter som kommer framöver.

  Till JärnebergREKO
  
  
• Grimseruds lamm, Undenäs
  Här finns en mängd stydetaljer av lammkött, men också korv och lammskinn liksom trädgårdsull. 
  
  
• Klangahamns Fisk - Granvik, Karlsborg
  Obs! Öppet 13.00-17.00
  Till Klangahamns Fisk
  
  
• Carolines Bi & Skafferi - Mölltorp, Karlsborg
  

  Hos Carolines Bi & Skafferi i Mölltorp hittar du småskaligt mathantverk gjort på närodlade frukter och bär. I sortimentet finns bland annat sylt, saft, marmelad, gelé och smaksatt salt – allt tillverkat med fokus på smak och med råvaror från trakten. Här finns också de populära kolastängerna och kolasåsen. 

  Under Matsafarin kan du handla direkt från lagerhyllorna. Det finns även möjlighet att kika in i den kommande självbetjäningsbutiken som håller på att byggas och som beräknas öppna inom ett par veckor.
  Dessutom finns det under dagen möjlighet att handla nybakt utsökt fika från Kakfatet, som delar lokal.  

  Till Carolines Bi & Skafferi
  
  
• Nolkärrs gård, Brevik Karlsborg
  Välkommen till Nolkärrs gård – en småskalig odling där grönsaker och blommor växer i takt med säsongen. Här odlas allt hållbart med omtanke om både natur och smak. Tidigt på säsongen finns även plantor till försäljning för dig som vill odla själv.

  Under matsafarin är du välkommen att följa med på en rundvandring i odlingen och få tips och inspiration för din egen köksträdgård. Här kan du också hälsa på gårdens charmiga highland cattle och nyfikna myskankor.

  Hela säsongen kan du dessutom handla gårdens grödor i swish and grab-boden vid väg 195, ca 1 km från Mölltorp.

  Till Nolkärrs gård

Kommande Matsafari

Hållutkik i evenemangskalender och sociala media-flöden efter kommande matsafari!

22-23 augusti 11.00-16.00 – stor lansering.