Knaltens Ekologiska Grönsaker
Hökerum, Ulricehamn
På Knalten odlar Pierre och Sonia ett brett sortiment av KRAV-godkända ekologiska grönsaker med enkla metoder som hand o hästkraft. Gårdsförsäljningen sker en gång per vecka.
Knalten Salunda
Gården är belägen mitt i skogen, mellan Ulricehamn och Borås.
De odlar frilandsgrönsaker ( runt 40 olika sorters) på cirka 1 ha, och det finns också ett växthus på gåRDEN.
Försäljning
Under skördesäsongen säljs grönsaker på lördagens marknad på Stora Torget i Ulricehamn, på egna gården Knalten varje onsdag kl 16 till kl 19 samt till reko-ring Ulricehamn och Borås. Även till några lokala restauranger och butiker. De erbjuder ekologiska närodlade fräscha, nyskördade, smakrika grönsaker.
Fina gammaldags metoder
På Knalten använder de ett gammalt franskt redskåp som heter grelinette, bredgrep på svenska. Pierre och Sonia kommer från Frankrike och har tagit grelinette med sig i sin till Sverige. Med denna bredgrep behöver man inte att vända jorden när man förbereder såbädden. Detta för att inte förstöra ekosystemet.
Åken och betesmarker hanteras på ett traditionellt sätt för att bevara och återställa en rik biologisk mångfald.
