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Manger et boire
Fruits de mer du Bohuslän
En dehors de la saison estivale, retrouvez le Bohuslän authentique et calme, battu par le vent et le sel. Embarquez pour un tour de pêche aux coquillages et attrapez les meilleurs homards, crevettes, moules, huîtres et langoustines. Mettez un peu de piment dans votre vie.
Qu'est-ce que l'alimentation bleue ?
Les aliments bleus provenant de la mer suscitent un intérêt croissant. Les moules, huîtres, tuniciers, algues et plantes aquatiques sont des ingrédients tendance et respectueux de l'environnement, fréquemment servis dans les restaurants de bord de mer de l'ouest de la Suède. Pour en savoir plus sur les espèces concernées et où les déguster, cliquez ici.
Brasseries artisanales
Le point fort des brasseries artisanales est leur enthousiasme à proposer un produit de qualité qui n'a rien à voir avec cette boisson du quotidien, parfois fade. Bonne nouvelle ! La ville de Göteborg est réputée dans toute la Suède pour ses brasseries artisanales.
Les nouvelles spécialités régionales de la Suède occidentale
La Suède revisite actuellement ses spécialités régionales. Le principe consiste à proposer de nouvelles spécialités afin de faire la promotion de la gastronomie suédoise et de soutenir le développement des zones rurales. En savoir plus sur les boulettes de moules, les tapas de Grebbestad et un dessert aux fourmis rouge...
Escapade gourmande au Bohuslän avec Badass Food Stories
À la fin du printemps 2021, Nicole Jacobsen et Gustaf Björlin se sont rendus quelques jours au Bohuslän pour réaliser des vidéos inspirantes pour leur chaîne YouTube : Badass Food Stories. Vous pouvez visionner toutes les vidéos ci-après.
Une escapade gourmande à Dalsland avec Badass Food Stories
Nicole et Gustaf connaissent tous les artisans du coin cultivant et préparant avec passion des produits locaux cultivés de façon durable. Quoi de mieux qu'une retraite originale de trois jours pour apprécier la gastronomie de la magnifique province du Dalsland ?
Le garde-manger bien fourni de la Suède occidentale
La gastronomie de la Suède occidentale vaut largement le détour. Nous sublimons les produits de la nature : produits de la mer, produits des forêts, des plaines et des lacs.
Les Suédois adorent le fika
Le terme suédois fika est une pause-café (ou thé) accompagnée de biscuits ou d'un en-cas. Il s'agit d'une véritable institution sociale en Suède.
Où vivre cette expérience ? Pour faire bref, dans un café avec des amis et de la famille. En matière de bons cafés proposant de délicieux fikas, vous n'aurez que l'embarras du choix en Suède.
La capitale du fika
Si vous souhaitez vivre une expérience fika authentique, cela vaut la peine de vous arrêter à Alingsås. La ville du café d'Alingsås est considérée comme la capitale suédoise de la pause-café et des en-cas, ou tout simplement la capitale du fika.
Avec plus d'une trentaine de cafés, cette ville est le meilleur endroit pour vivre cette grande tradition du café accompagné d'un en-cas.
Rencontrez les habitants
Il existe plusieurs façons de découvrir la vie locale ou une nouvelle ville à travers les yeux d'un habitant. Il est aujourd'hui très facile de personnaliser votre séjour. Certains locaux se feront un plaisir de vous faire découvrir leur ville, de partager un jogging ou de vous montrer comment préparer leur gâteau préféré.
