Kullings Kalvdans
Eggvena, Herrljunga

Kullings Kalvdans - kulturrätt

”Kullings kalvdans” produceras i Gäsene och Kullings härader belägna i den södra delen av
landskapet Västergötland. Produktionsområdet är beläget på gränsen mellan det höglänta
delarna i södra Västergötland och västgötaslättens slättbygder i norr. Området erbjuder ett
omväxlande landskap med jordbruksbygder i det kuperade slättlandet och en bergig skogsbygd i
de mer höglänta delarna.

Skyddad geografisk beteckning för Kullings Kalvdans

Nu läggs Kullings kalvdans in i listan över svenska produkter som har tilldelats en skyddad geografisk beteckning inom EU.

Kalvdans är en tradition med gamla anor

Nu finns möjligheten att åter njuta av en god och nyttig måltid eller dessert. Kalvdans är en tradition med gamla anor som framförallt den äldre generationen har starka band till.

Under lanseringen av kalvdans har företaget mött igenkännandets glädje men också fått en växande skara entusiaster
-Varför hälla ut den dyrbara råvaran råmjölk när det går att tillverka en fantastisk produkt?
-Finns det avsättning på marknaden om man startar tillverkning i större skala?
Frågorna ställdes hos familjerna Vikingson på Kungegården,familjen Alfredsson på Fårekulla och familjen Blidstam på Kåragården, lantbrukare med mjölkproduktion i Herrljunga Kommun.
– därmed föddes idén om “KULLINGS KALVDANS”
Kalvdans finns att köpa hos återförsäljare på mässor och marknader runt om i regionen och serverats vid flertalet högtidliga tillfällen.

Mulens marker

Mulens marker I Västra Götaland har man en lång historia där ”mulens marker” och ett öppet landskap spelar en central roll. Oändliga är de stenmurar som gör Västergötland till ett karakteristiskt beteslandskap. Tack vare att Västergötland är Sveriges kotätaste distrikt, kan vi njuta av det öppna landskapet och Kalvdans som dessert.

Kalvdansens dag 20 juli

Numera firas KALVDANSENS DAG alltid i den 20 juli. 

Denna goda, nyttiga maträtt med gamla anor som omnämndes i en kokbok från 1682, har nu en alldeles egen dag som firas tillsammans med alla Margaretor som har namnsdag samma dag. Välkomna !

Blev du sugen på Kalvdans besök företagets hemsida nedan för mer information var du kan hitta återförsäljare.